خوراکی مکزیکی خوشمزه با اضافه‌کردن پنیر فتا خوشمزه حاوی پوشیدن طعم لیمو

قیمت دوران زیبای یک کلوچه مکزیکی با توجه به فتا پنیر لیمو مرور شده

مواد لازم

برای دیپ:
– 4 کلوچه بادوام، پوست گرفته شده
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل دودی
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
– 1/2 قاشق چایخوری زیره خرد شده
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 1/2 پیمانه پنیر فتا به لیمو، ریز خرد شده (برای مشاهده نکته پایین بروید)
– 1/4 پیمانه مایونز
– 1/4 پیمانه کره خامه
– 1 فلفل جالاپینو کوچک، خرد شده به‌صورت نیم‌نیم (تخم‌ها برای کمتر حرارت، خارج شده)
– 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
– آب لیمو (حدود 2 قاشق غذاخوری)

برای سرو کردن:
– تورتیلا چیپس
– لیموی ریزه‌شده
– سبزیجات تازه خرد شده اضافی برای تزیین

دستورالعمل‌ها

1. گریل شما را پیش‌گرم کنید تا دم بالا. به عنوان گزینه دیگر، شما می‌توانید از تابه گریل بر روی اجاق گاز استفاده کنید.
2. طلایی و ادویه کردن ذرت: دانه‌های ذرت را با روغن زیتون روی آن پهن کرده و با فلفل دودی، فلفل چیلی، زیره، نمک و فلفل پاشیده و همه جا آکنده کنید.
3. ذرت را گریل کنید: ذرت خرد شده را روی گریل قرار دهید و پخت کنید، به نوبه‌ی کند، تا زمانی که سوزنده و نرم شود، حدوداً 10-12 دقیقه. آن را از گریل بگیرید و کمی خنک شود.
4. دانه‌ها را از گنبه کنید: از یک چاقوی تیز استفاده کرده، هشته‌ها را از گنبه ها به یک کاسه بزرگ بردارید.
5. مواد را ترکیب کنید: در کاسه با ذرت، پنیر فتا به لیمو، مایونز، خامه، جعفری خرد شده، کره خامه و آب لیمو اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.
6. به مزه تنیده‌شده سلیقه بدهید: دیپ را بچشید و با افزودن نمک، فلفل یا آب لیمو به خواسته‌ی خود، طعم‌دهی کنید.
7. سرو کنید: دیپ را به ظرف سروکردن منتقل کرده و با جعفری خرد شده اضافی و چهارشنگ لیمو سرو کنید. با تورتیلا چیپس سرو کنید.

نکته

پنیر فتای به لیمو را می‌توانید در برخی از فروشگاه‌های فرعی پنیر پیدا کنید یا خانگی بسازید که با خرد کردن فتای تازه در کاسه و مخلوط کردن آن با پوست و آب یک لیمو صورت می‌گیرد. حداقل یک ساعت بگذارید که مواد ترکیب شده و برای استفاده در دستورالعمل اطمینان حاصل کنید که طعم‌ها ترکیب شده‌اند.