Karol Smith
Ihanan Quinoa- ja Sekavihanneswokin: Ravitseva ja Herkullinen Nautinto
Tämä Quinoa- ja Sekavihanneswokki on ihastuttava ja terveellinen ruoka, joka yhdistää kvinoan pähkinäisen maun erilaisten vihannesten värikkäisiin makuihin ja rakenteisiin. Täydellinen nopeaksi ja ravitsevaksi ateriaksi, tämä resepti varmistaa tasapainoisen saannin proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ainekset:
– 1 kuppi kvinoaa
– 2 kuppia vettä
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 1 punainen paprika, pilkottuna
– 1 keltainen paprika, pilkottuna
– 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
– 1 kuppi parsakaalin kukintoja
– 1 kuppi sokeriherneitä
– 2 ruokalusikallista soijakastiketta
– 1 ruokalusikallinen hunajaa tai vaahterasiirappia
– 1 teelusikallinen seesamiöljyä
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen)
Valmistusohjeet:
1. Valmista Kvinoa: Huuhtele kvinoa kylmän veden alla. Kiehauta 2 kuppia vettä keskikokoisessa kattilassa. Lisää kvinoa, alenna lämpöä matalalle, ja peitä kattila kannella. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja kvinoa on kypsää. Irrota jyvät haarukalla ja aseta syrjään.
2. Kuullota Vihannekset: Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää kuutioitu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet, ja kuullota noin 2 minuuttia, kunnes tuoksuu hyvältä ja sipuli on läpikuultavaa.
3. Lisää Vihannekset: Lisää pilkotut punainen ja keltainen paprika, viipaloitu kesäkurpitsa, parsakaalin kukinnot ja sokeriherneet. Pyöräytä vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta edelleen rapsakoita.
4. Tee Kastike: Sekoita pienessä kulhossa yhteen soijakastike, hunaja (tai vaahterasiirappi) ja seesamiöljy.
5. Yhdistä ja Mausta: Lisää kypsä kvinoa pannuun vihannesten joukkoon. Kaada kastike kvinoan ja vihannesten päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seoksen hautua 2-3 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
6. Koristele ja Tarjoile: Poista lämmöltä ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa, mikäli haluat. Tarjoile kvinoa- ja sekavihanneswokki lämpimänä.
Nauti terveellisestä ja herkullisesta Ihanasta Quinoa- ja Sekavihanneswokista!
[upota]https://www.youtube.com/embed/lNdFgQ4fBCI[/upota]
