Kiváló bors és fűszernövényekkel dörzsölt sertéssült

2024-06-24
Exquisite Pepper and Herb-Rubbed Pork Roast

Ínyenc Borjúpörkölt borsos fűszerágyon

Ez az ízletes fogás ötvözi a borsos és fűszeres ágy ízének robosztus ízét a tökéletesen elkészített borjúpörkölt gazdag, lágy esszenciájával. Ez a pörkölt lenyűgöző főétel bármilyen különleges alkalomra vagy egy kellemes családi vacsorára. Az aromás fűszerek fokozzák a zamatos húst, lenyűgöző ízjátékot teremtve, amely biztosan kedvez a szájíznek. Kövesse ezt a receptet, hogy egy igazán emlékezetes étteremlátogatáson vehessen részt.

Hozzávalók:
A fűszerágyhoz:
– 2 evőkanál fekete bors
– 1 evőkanál köménysó
– 2 teáskanál szárított rozmaring
– 2 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál vöröshagymapor
A Borjúpörkölthöz:
– 3-4 font borjúcomb pörkölt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 kisebb vöröshagyma, apró kockákra vágva
– 1 csésze csirkealaplé
– Friss rozmaringágak a díszítéshez (opcionális)

Utasítások:

1. Készítsük el a Fűszermáglyákat:
– Egy fűszerdarálóban vagy mozsárban és zúzóban keverje össze a fekete borsot, köménysót, szárított rozmaringot, szárított kakukkfüvet, szárított oregánót, fokhagymaport és vöröshagymaport.

Until all ingredients are well-mixed and the consistency of a coarse powder.

2. Készítés a Borjúpörkölthöz:
– Dörzsölje be a borjúcomb pörkölt olívaolajjal, hogy egyenletesen bevonja.
– Vigyük fel bőségesen a fűszerágyat a borjúra, nyomkodjuk bele a húsba, hogy ragadós legyen.
– Hagyja a borjút kb. 30 percig szobahőmérsékleten, hogy az ízek összeérjenek.

3. Sütse meg a Pörköltet:
– Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
– Egy nagy, sütőbeálló serpenyőben vagy sütőedényben hevítsen fel egy kevés olívaolajat közepes magas hőfokon.
– Adjuk hozzá a borjúcomb pörköltsütéseket, és süssük meg minden oldalát, míg aranybarna nem lesz.

4. Adjunk hozzá aromákat:
– Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és a vöröshagymát a serpenyőhöz, pároljuk őket rövid ideig, amíg illatosak lesznek.
– Öntsük a csirkealaplevet a pörkölt köré (ne rá).

5. Pörköljük:
– Helyezze át a serpenyőt vagy sütőedényt a előmelegített sütőbe.
– Süsse kb. 45-60 percig, vagy amíg a pörkölt belső hőmérséklete el nem éri a 63 ° C-ot húshőmérővel mérve.

6. Pihenés és tálalás:
– Vegye ki a pörköltet a sütőből, és hagyja pihenni, fóliával letakarva kb. 10 percig.
– Vágja fel vastag szeletekre a pörköltet, és tálalja egy tálaló tányérra.
– Díszítse friss rozmaringágakkal, ha használ.

Szolgálja fel az Ínyenc Borjúpörkölt borsos fűszerágán kedvenc köreivel, például sült zöldségekkel vagy burgonyapürével, egy teljes és kielégítő étkezés érdekében. Jó étvágyat!

Don't Miss

Spicy Korean Dak Galbi: Savory Stir-fried Chicken and Vegetables

Fűszeres koreai Dak Galbi: ízletes sült csirke és zöldségek

Fűszeres koreai Dak Galbi: Ízletes sült csirke és zöldségek A
Hearty Chicken Noodle Soup: A Comforting Classic for Chilly Nights

Téli estei csirkenudlis leves: Megnyugtató klasszikus hideg éjszakákra

Teljeskiőrű Csirkenudli Leves: Egy Kényeztető Klasszikus Hideg Estékre A teljeskiőrű