Quiche Lorraine sa slanim hrskavim korama: Klasično francusko uživanje

2024-06-24
Quiche Lorraine with Savory Crispy Crust: A Classic French Delight

Киш Лорен с хрупавом кором од изузетног француског ужитка

Киш Лорен је вечни француски јело које спаја хрупаво, путерасто тесто с богатим, сланим начином пуне са јајима, сластицом, славинским месом и сиром. Ово укусно пита је одличан избор за укусан доручак, ручак или вечеру. Тачно балансиран састав састојака осигурава кремасту, укусну кишу коју могу уживати сви.

Саставни састици###:

За тесто:
– 1 1/4 шоља брашна
– 1/2 кашичица соли
– 1/2 кашичица шећера
– 1/2 шоље (125 г) путера, хладног и нарезаног на кубиће
– 1/4 шоље хладне воде

За начин:
– 6 парчади сланине, нарезане
– 1/2 шоље слатке pavlake
– 1/2 шоље пуног млека
– 3 велика јаја
– 1/2 кашичица соли
– 1/4 кашичица бибера
– 1/4 кашичица млевеног мускатног ораха
– 1 шоља сира Грюјер, нарнданог (око 100 г)
– 1/4 шоље ситно нареханог влашца (опционо, за укићеница)

Упутства###:

1. Припреми тесто:
1. У великој чинији измешајте брашно, сол и шећер.
2. Додате хладне кубиће путера и користите пастерску сечиво или прстије да бисте измешали саставе док мишуре не буде груби.
3. Постепено додавајте хладну воду и мешајте док се тесто не склопи.
4. Обликујте тесто у диск, умотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидер најмање 1 сат.

2. Припреми сланину:
1. На великој тафти печите наречену сланину на умереној температури до хрупкасти. Употребите слотед кашику да пребаците сланину на тафнирани папиру за упијање масноће.

3. Припреми начин:
1. Умутите слатку, пуно млеко, јаја, сол, бибер и мускатни орах у средњој чинији.

4. Састаиви кишу:
1. Угрејте рерну на 190°C (375°F).
2. Развуците охлађено тесто на лако посујеној површини да одговара 9-инчном тргастом фризибилском тавом.
3. Притисните тесто у таву и обрежите вишак.
4. Просипајте дно оквира са печеном сланином и нарезаним сиром Грюјер.
5. Испрсите смесу јаја преко сланине и сира.

5. Пеци:
1. Печите кишу у угрејаној рерни 35-40 минута, или док начин не буде стврсењен и врх не буде златно консан.
2. Нека киша прска мало пре сецивања. Посипајте ситно нареханим влашцем ако желите.

Уживајте у вашем домаћем Киш Лорен с хрупавом кором – јело које представља елегантну једноставност и богате ароме француске кухиње. Пријатно!

Don't Miss

Mexican Jalapeño Cornbread Extravaganza

Meksička ekstravagancija kukuruza sa jalapenom

Meksička Jalapeño kukuruzna pogača ekstravaganca Meksička Jalapeño kukuruzna pogača ekstravaganca
Za’atar Roasted Chicken with Sumac and Lemon: A Flavorful Middle Eastern Delight

Pileći file sa za’atar začinom, sumakom i limunom: Ukusan bliskoistočni užitak

Piletina sa za’atarom, sumakom i limunom: Ukusno Bliskoistočno uživanje Piletina