Seweryn Dominsky
Салата с пилешко филе, мариновано в балсамов оцет
Тази вкусна Салата с пилешко филе, мариновано в балсамов оцет, е освежаващо и вкусно ястие, което комбинира нежно мариновано пилешко филе с разнообразие от свежи зеленчуци. Подходяща е както за лек обяд, така и за наситена вечеря.
Съставки ###
2 средни пилешки филета
1/2 чаша балсамов оцет
1/4 чаша зехтин
2 чучура чесън, ситно нарязани
1 чаена лъжица сушен розмарин
1 чаена лъжица сушен джоджен
Сол и черен пипер на вкус
4 чаши смесени зелени листни зеленчуци (спанак, рукола и маруля)
1 краставица, нарязана
1 чаша чери домати, на половинки
1/4 чаша червен лук, на тънки филийки
1/4 чаша сирене фета, настъргано
1/4 чаша черни маслини, без костилки и нарязани
Инструкции ###
1. Мариноване на пилешкото филе:
В купа разбийте заедно балсамовия оцет, зехтина, ситно нарязания чесън, сушения розмарин, сушения джоджен, солта и пипера.
Поставете пилешките филета в прозрачна пликчета за затваряне или в строителен съд и изсипете марината върху тях. Уверете се, че пилешкото е добре покрито.
Затворете плика или покрийте съдът и поставете в хладилник за поне 1 час или през нощта за повече вкус.
2. Приготвяне на пилешкото филе:
Предварително загрейте грила или тиган за печене на средно висока температура.
Извадете пилешкото филе от марината и изхвърлете маринатата.
Печете пилешките филета за 6-7 минути от всеки страна или докато се приготвят напълно и не са розови в средата. Вътрешната температура трябва да достигне 165 °F (74 °C).
Оставете пилешкото да почине за няколко минути, след което го нарежете на ивици.
3. Сглобяване на салатата:
В голяма купа за салата смесете смесените зелени листа, нарязаната краставица, чери доматите, червения лук, сиренето фета и черните маслини.
Поднесете салатата с нарязаните пилешки филета.
4. Поднесете:
Можете да поръсите допълнително балсамов оцет и малко зехтин отгоре за допълнителен вкус, ако желаете.
Разбъркайте всичко нежно преди сервиране. Насладете се на салатата с пилешко филе, мариновано в балсамов оцет!
Това ястие не само предлага богат вкус, но и комбинира балансирано количество протеини и свежи зеленчуци. Маринатата придава на пилешкото богат и леко кисел вкус, който перфектно се съчетава с хрупкавата салата.
