Joe Roshkovsky
Rig og Chokolade Græskarbrød – En Luksuriøst Fugtig og Dekadent Behandling
Forkæl dig selv med dette fløjlsbløde, fugtige chokolade græskarbrød, der både er lækkert og subtilt nærende. Græskarret tilføjer en uventet ømhed, mens chokoladen hæver det op til et niveau af ren dekadence. Dette brød er perfekt som dessert eller som en dejlig eftermiddagssnack.
Ingredienser:
– 1 1/2 kopper revet græskar
– 1 kop hvedemel
– 1/2 kop kakao
– 1 tsk bagepulver
– 1/4 tsk natron
– 1/2 tsk salt
– 1/2 tsk kanel
– 1/2 kop vegetabilsk olie
– 3/4 kop sukker
– 1/4 kop brun sukker
– 2 store æg
– 1 tsk vaniljeekstrakt
– 1 kop chokolade chips eller stykker
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 175°C. Smør en 9×5 tommer brødform eller beklæd den med bagepapir.
2. I en mellemstor skål, bland revet græskar med mel, kakao, bagepulver, natron, salt og kanel. Bland godt for at fordele græskarret og de tørre ingredienser jævnt.
3. I en stor skål, pisk vegetabilsk olie med begge sukkerarter indtil det er godt blandet og let luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilføjelse. Rør vaniljeekstrakten i.
4. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til væskeblandingen og rør kun lige til det er kombineret. Fold chokolade chips eller stykker i.
5. Hæld dejen i den forberedte brødform og fordel den jævnt. Bag i cirka 55-65 minutter, eller indtil en tandstikker sat ind i midten kommer ud ren.
6. Fjern brødet fra ovnen og lad det køle af i formen i cirka 15 minutter, før du overfører det til et trådstativ for at køle helt af, inden du skærer det.
Nyd denne forkælende behandling med et glas mælk eller en varm kop kaffe. Det vil helt sikkert blive en favorit i dit hjem!
