Thajské kuracie a zeleninové špízy: Fúzia chutí na špargličke

Thajské kuracie a zeleninové špízy: Fúzia chutí na pícl

Zažite kulinárnu dobrodružstvo s týmito lahodnými thajskými kuracími a zeleninovými špízmi. Šťavnaté marinované kúsky kurčaťa sú navarené spolu s žiarivou, čerstvou zeleninou, vytvárajúci jedlo ideálne pre milovníkov grilovania a zdravých jedál. Špízy sú plné aromatických korenín a štipky sladkosti z marinády, ktoré prinesú výbuch ázijsky inšpirovaných chutí na váš stôl.

Ingrediencie:
Pre marinádu:

• 1/4 šálka sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 polievková lyžica rybích omáčok (voliteľné, pre autentickejšiu thajskú chuť)
• 1 polievková lyžica limetkového džúsu
• 2 strúčiky česnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička čerstvý zázvor, nastrúhaný
• 1 čajová lyžička mletej mäty
• 1/2 čajovej lyžičky červených korenených papričiek (prispôsobte podľa chuti)

Pre špízy:

• 1 1/2 libier kuracieho prsia, nakrájaného na 1-palcové kocky
• 1 červená paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 1 žltá paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 1 cuketa, nakrájaná na 1/4-palcové plátky
• 1 červená cibuľa, nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 20 cherry paradajok
• Čerstvá nasekaná koriander (na ozdobu)
• Limetkové šťavnatky (na servírovanie)

Postup:

1. V strednej miske dobre premiešajte všetky ingrediencie pre marinádu.
2. Pridajte kuracie kocky do marinády, aby boli dobre obalené. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc pre maximálnu chuť.
3. Ak používate drevené špízy, namočte ich do vody aspoň 30 minút, aby ste zabránili ich popáleniu.
4. Gril predhrejte na stredne vysokú teplotu.
5. Nasadnite marinované kurča, papriky, cuketu, červenú cibuľu a cherry paradajky na špízy, striedajte ingrediencie pre farebnú prezentáciu.
6. Grilujte špízy 10-12 minút, občas obráťte, kým sa kurča prepečie a zelenina bude mäkká a mierne spálená.
7. Premiestnite špízy na servírovaciu platňu. Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte s limetkami.

Vychutnajte si tieto lahodné thajské kuracie a zeleninové špízy ako hlavný chod alebo ich spárujte s vašimi obľúbenými prílohami pre kompletné jedlo, ktoré určite očarí!