John Washington
Hunajalla ja sitruunatimjamilla glaseerattua kanaa
Tämä herkullinen ruokalaji sisältää meheviä kanan rintafileitä, jotka on kuorrutettu makealla ja kirpeällä hunaja-sitruunakastikkeella. Ruoka viimeistellään tuoreella timjamilla, joka antaa siihen yrttisen maun. Tämä on täydellinen yhdistelmä makeutta, happamuutta ja suolaisuutta, joka hurmaa kaikki illalliskutsutut vieraasi. Tarjoa se paahdettujen vihannesten tai kevyen salaatin kanssa täydellisen aterian luomiseksi.
Ainekset:
- 4 luutonta, nahatonta kanan rintafileetä
- 1/4 kuppi hunajaa
- 1 sitruuna, kuorittu ja puristettu
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 teelusikallinen tuoreita timjamin lehtiä (tai 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita timjamin oksia koristeluun
Valmistusohjeet:
- Esilämmitä uuni 375°F (190°C) lämpötilaan.
- Sekoita pienessä kulhossa yhteen hunaja, sitruunamehu, sitruunan kuori, oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli.
- Mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla kummaltakin puolelta.
- Kuumenna suuri uuninkestävä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää hieman oliiviöljyä pannun pohjalle.
- Kun paistinpannu on kuumennettu, lisää kanan rintafileet ja ruskista kummaltakin puolelta noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Kaada hunaja-sitruunaseos kanan rintafileiden päälle, varmistaen että ne ovat hyvin kuorrutettuja.
- Ripottele tuoreet timjamin lehdet päälle.
- Siirrä paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja saavuttaa sisälämpötilan 165°F (74°C).
- Ota paistinpannu uunista ja anna kanan levätä muutaman minuutin ennen tarjoilua.
- Koristele tuoreilla timjamin oksilla ja tarjoa haluamiesi lisukkeiden kera.
Nauti herkullisesta hunajalla ja sitruunatimjamilla glaseeratusta kanasta!
