烤菠菜和山羊奶酪通心粉

烤菠菜和羊奶酪通心粉

这道烤通心粉菜肴将羊奶酪的奶香与菠菜的地道口感结合在一起，创造出一道令人温暖愉悦的美味佳肴。这是一道完美的晚餐主菜，容易准备，充满了风味。通心粉捕捉了美味的奶酪酱汁，每一口都令人满足。搭配一份沙拉和一些大蒜面包，享用完整的一餐。

食材：

• 12 盎司通心粉
• 2 汤匙橄榄油
• 1 个小洋葱，切碎
• 3 瓣大蒜，切碎
• 8 盎司新鲜菠菜叶
• 1 杯奶油
• 1 杯意大利奶酪
• 1/2 杯磨碎的帕马森干酪，额外用于撒在上面
• 4 盎司羊奶酪，弄碎
• 适量的盐和胡椒粉
• 1/2 茶匙干牛至
• 1/2 茶匙干罗勒
• 1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻
• 1 杯切碎的马苏里拉奶酪

步骤：

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。涂抹一个 9×13 英寸的烤盘，备用。
2. 按照包装说明煮通心粉至半生不硬。沥干备用。
3. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至软化和芳香，约 3-4 分钟。
4. 将新鲜菠菜叶加入煎锅中，翻炒至枯萎，时而搅拌，约 2-3 分钟。从火上取出备用。
5. 在一个大碗中，将奶油、意大利奶酪、磨碎的帕马森干酪、弄碎的羊奶酪结合在一起，加入盐、胡椒粉、干牛至、干罗勒和肉豆蔻调味。搅拌均匀。
6. 将煮熟的通心粉和菠菜混合物加入装有奶酪混合物的碗中。搅拌直至通心粉和菠菜均匀裹上奶酪酱。
7. 将通心粉混合物转移到预备好的烤盘中。均匀铺开并撒上切碎的马苏里拉奶酪和额外的帕马森干酪（如果需要）。
8. 在预热烤箱中烘烤 20-25 分钟，直到上面呈金黄色和起泡。在上桌前稍作休息。

食用建议：
热热的上桌，如果需要，可用新鲜罗勒叶装饰。搭配清爽的绿色沙拉和一些大蒜面包，享用完整的一餐。美味享受！