Bestemors rustikke kylling- og risform i nn.

Grandma sin Rustikke Kylling- og Risgrateng

«`html

Denne trøystande og mettande retten er perfekt for familiesamlingar eller ei lun kveld heime. Den saftige kyllingen, møre risen og smakfulle grønnsakene kjem saman i ein kremet saus som gjer denne gratengen uimotståeleg. Det er ein klassikar laga med kjærleik som vil minne deg om heimelaga måltid frå barndommen.

Ingrediensar:

• 450 gram benfritt, skinnfritt kyllingbryst, i terningar
• 2,4 dl langkornet kvit ris, ublanda
• 4,7 dl kyllingkraft
• 1 boks (298 ml) soppkrem
• 1 boks (298 ml) kyllingkrem
• 2,4 dl frosne grønnsaksblanding (gulrot, erter, mais)
• 1 medium løk, finhakka
• 2 fedd kvitløk, finhakka
• 1 teskje tørka timian
• 1 teskje tørka persille
• Salt og pepper etter smak
• 2,4 dl revet cheddarost (valgfritt)
• 2 ss olivenolje

Framgangsmåte:

1. Førevarm ovnen til 190°C.
2. I ei stor steikjepanne, varm olivenolja på medium varme. Tilsett kylling, løk og kvitløk. Steik til kyllingen ikkje lenger er rosa og løken er gjennomsiktig, cirka 5-7 minutt.
3. I ei stor bakebolle, bland kyllingkraft, soppkrem, kyllingkrem, ris, grønnsaker, timian, persille, salt og pepper. Rør godt saman for å blande alle ingrediensane.
4. Overfør den stekte kyllingblandinga til bollen og bland grundig.
5. Hell blandinga i ei smurt 23×33 cm bakeform. Bruk ei skei eller stekespade til å breie det jamt utover.
6. Dekk forma tett med aluminiumsfolie og stek i 45 minutt.
7. Etter 45 minutt, fjern folien og strø om ønska revet cheddarost på toppen.
8. Sett forma tilbake i ovnen og stek i ytterlegare 10-15 minutt, eller til osten er smelta og boblande, og risen er mør.
9. Ta forma ut av ovnen og la det kvile nokre minuttar før servering for at smakane skal blande seg.

Nyt ein varm, trøystande porsjon av Grandma sin Rustikke Kylling- og Risgrateng!
«`