Grandma sin Rustikke Kylling- og Risgrateng
«`html
Denne trøystande og mettande retten er perfekt for familiesamlingar eller ei lun kveld heime. Den saftige kyllingen, møre risen og smakfulle grønnsakene kjem saman i ein kremet saus som gjer denne gratengen uimotståeleg. Det er ein klassikar laga med kjærleik som vil minne deg om heimelaga måltid frå barndommen.
Ingrediensar:
- 450 gram benfritt, skinnfritt kyllingbryst, i terningar
- 2,4 dl langkornet kvit ris, ublanda
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1 boks (298 ml) soppkrem
- 1 boks (298 ml) kyllingkrem
- 2,4 dl frosne grønnsaksblanding (gulrot, erter, mais)
- 1 medium løk, finhakka
- 2 fedd kvitløk, finhakka
- 1 teskje tørka timian
- 1 teskje tørka persille
- Salt og pepper etter smak
- 2,4 dl revet cheddarost (valgfritt)
- 2 ss olivenolje
Framgangsmåte:
- Førevarm ovnen til 190°C.
- I ei stor steikjepanne, varm olivenolja på medium varme. Tilsett kylling, løk og kvitløk. Steik til kyllingen ikkje lenger er rosa og løken er gjennomsiktig, cirka 5-7 minutt.
- I ei stor bakebolle, bland kyllingkraft, soppkrem, kyllingkrem, ris, grønnsaker, timian, persille, salt og pepper. Rør godt saman for å blande alle ingrediensane.
- Overfør den stekte kyllingblandinga til bollen og bland grundig.
- Hell blandinga i ei smurt 23×33 cm bakeform. Bruk ei skei eller stekespade til å breie det jamt utover.
- Dekk forma tett med aluminiumsfolie og stek i 45 minutt.
- Etter 45 minutt, fjern folien og strø om ønska revet cheddarost på toppen.
- Sett forma tilbake i ovnen og stek i ytterlegare 10-15 minutt, eller til osten er smelta og boblande, og risen er mør.
- Ta forma ut av ovnen og la det kvile nokre minuttar før servering for at smakane skal blande seg.
Nyt ein varm, trøystande porsjon av Grandma sin Rustikke Kylling- og Risgrateng!
«`
The source of the article is from the blog maltemoney.com.br