لذيذة ومحشوة بالجبن تيكس مكس إنشيلاداس

شهية ومحشوة بالجبن تكس-مكس إنشيلادا

“`html
الإنشيلادا الشهية والمحشوة بالجبن هي خليط يجمع بين نكهات المكسيك وتكساس، حيث يتم لف الجبن اللزج في تورتيلا ناعمة وتغميسها في صلصة إنشيلادا لذيذة. مثالية للعشاء العائلي أو التجمعات الاحتفالية، يقدم هذا الطبق الراحة والإثارة مع كل لقمة.

المكونات:
– 12 تورتيلا ذرة صغيرة
– 2 أكواب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور (شيدر، مونتيري جاك)
– 2 أكواب دجاج مطهو ومفروم (اختياري)
– 2 أكواب صلصة إنشيلادا (مشتراة أو محضرة في المنزل)
– 1/2 كوب بصل مفروم ناعمًا
– 1/2 كوب زيتون أسود شرائح
– 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
– 1/4 كوب كريمة حامضة (للتزيين)
– 1/4 كوب فلفل حار مقطع شرائح (اختياري، للتزيين)
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:
1. سخن الفرن: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. اعد التورتيلا: سخن تورتيلا الذرة قليلاً في مقلاة على نار متوسطة لمدة حوالي 30 ثانية لكل جانب لجعلها أكثر ملونة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك لفها في منشفة ورقية مبللة وتسخينها في الميكروويف لمدة حوالي دقيقة واحدة.
3. وضع الإنشيلادا:
– اسكب كمية صغيرة من صلصة الإنشيلادا في أسفل صينية خبز بحجم 9×13 بوصة.
– خذ تورتيلا، ضع رشة من الجبن المبشور وقليلاً من شرائح الدجاج (إذا كنت تستخدمها) في الوسط، ثم قم بلفها وضعها بالاتجاه الذي بها غيض .
4. إضافة الصوص: بمجرد أن تتم لف الكل التورتيلا ووضعها في الصينية، صب بقية الصلصة بالتساوي فوقها. تأكد من أن جميع التورتيلا مغموسة بالصلصة.
5. تزين بالجبن: رش البصل المفروم، وزيتون أسود مقطع شرائح، والجبن المتبقي على الإنشيلادا.
6. اخبز: غطّي الصينية بورق القصدير واخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 20 دقيقة. ازيل الورق واخبز لمدة 10 دقائق إضافية، حتى يتم ذوبان الجبن وظهور فقاقيع عليه.
7. قدم وزين: اخرج من الفرن واتركه ليبرد قليلاً. زينه بالكزبرة الطازجة المفرومة، وملاعق من كريمة الخفق، وقطع فلفل الهالابينو المقطّع (إذا كنت تستخدمه). قدم ساخنًا.

استمتع بهذا اللذيذ التكس-مكس الرائع الذي سيصبح بالتأكيد من أحد المفضلات في منزلك!
“`