John Washington
Topli humus od oraha i pečene crvene paprike
Podignite svoju igru predjela s ovim sofisticiranim i ukusnim toplim humusom od oraha i pečene crvene paprike. Ova kremasta, orašasta i blago dimljena pasta nudi očaravajući preokret tradicionalnom humusu. Savršena je za posluživanje s pita kruhom, svježim povrćem ili kao namaz za sendviče. Topli, bogati okusi i dodatna tekstura od oraha čine ovaj jelovnik posebno primamljivim na svakom okupljanju. Slijedite ovaj jednostavan recept kako biste impresionirali svoje goste domaćim gourmet predjelom.
Sastojci:
– 1 šalica konzerviranih slanutaka, ocijeđenih i ispranih
– 1/2 šalice pečenih crvenih paprika, ocijeđenih
– 1/4 šalice oraha, tostiranih
– 2 žlice tahinija
– 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
– 2 žlice limunovog soka
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 čajna žličica mljevenog kumina
– 1/2 čajne žličice dimljene paprike
– Sol i papar po ukusu
– Topla voda po potrebi
Upute:
1. Tostirajte orahe:
– Dodajte orahe u suhu tavu na srednje jakoj vatri.
– Miješajte povremeno oko 4-5 minuta dok ne zamirišu i lagano se zapeku.
– Stavite sa strane da se ohlade.
2. Izblendirajte sastojke:
– U multipraktik dodajte slanutke, pečene crvene paprike, tostirane orahe, tahini, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, kumin i dimljenu papriku.
– Izblendajte sastojke dok ne postanu glatki, dodajući toplu vodu po žlicu po potrebi dok ne postignete kremastu konzistenciju.
3. Začinite humus:
– Okusite humus i dodajte sol i papar po potrebi.
– Ponovno izmiksajte da biste inkorporirali začine.
4. Zagrijte humus:
– Prenesite humus u srednji lonac.
– Zagrijavajte na laganoj vatri, povremeno miješajući dok se ne zagrije (oko 5 minuta).
5. Poslužite:
– Prelijte topli humus u posudu za posluživanje.
– Pokapajte sa malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ukrasite s malo dimljene paprike, sjeckanim tostiranim orasima ili svježim biljem po želji.
Ovaj topli humus od oraha i pečene crvene paprike sigurno će biti hit, nudeći ukusan spoj okusa i zadovoljavajuću, kremastu teksturu. Uživajte u njemu s omiljenim umacima i uživajte u jedinstvenom okusu!
