Salada de Feijões Tex-Mex da Festa de Cera

2024-06-23
Tex-Mex Wax Beans Fiesta Salad

Salada Tex-Mex de Feijão Cera

A Salada Tex-Mex de Feijão Cera é um prato vibrante e fresco que combina os sabores da culinária Tex-Mex com a deliciosa crocância do feijão cera. É uma salada colorida e saudável, perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento de verão em seu próximo churrasco. Com uma mistura de feijões, milho, abacate e um molho de limão zesty, esta salada é nutritiva e deliciosa.

Ingredientes:
– 450g de feijão cera, aparado e cortado em pedaços de 1 polegada
– 1 lata (425g) de feijão preto, escorrido e lavado
– 1 xícara de grãos de milho (frescos ou congelados e descongelados)
– 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
– 1 abacate, cortado em cubos
– 1/4 xícara de cebola roxa, picada finamente
– 1/4 xícara de coentro fresco, picado
– Suco de 2 limões
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de pimenta chili em pó
– Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Preparar o Feijão Cera: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o feijão cera e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem macios. Escorra e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra novamente e reserve.

2. Combinar os Ingredientes da Salada: Em uma tigela grande, combine o feijão cera cozido, feijão preto, milho, pimentão vermelho, abacate, cebola roxa e coentro.

3. Preparar o Molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, cominho em pó e pimenta chili. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Misturar a Salada: Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para combinar, garantindo que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.

5. Servir: Transfira a salada para um prato de servir ou tigela e decore com algumas folhas extras de coentro, se desejar.

Aproveite a sua Salada Tex-Mex de Feijão Cera como prato principal ou acompanhe com as suas carnes grelhadas ou frutos do mar favoritos para uma refeição completa!

Don't Miss

Wonderfully Wicked Thai Warm Mango Salad: A Sweet and Spicy Sensation

Salada de Manga Quente Tailandesa Maravilhosamente Maléfica: Uma Sensação Doce e Picante

Salada de Manga Quente Tailandesa Maravilhosamente Maléfica: Uma Sensação Doce
Rich and Flavorful French Onion Soup: A Hearty and Comforting Classic

Sopa de Cebola Francesa Rica e Saborosa: Um Clássico Reconfortante e Satisfatório

Sopa de Cebola Francesa Rica e Saborosa: Um Clássico Reconfortante