Meksikanske kyllingetacos med frisk lime og avokado-salsa
“`html
Dyk ned i de livlige smag af Mexico med denne lækre opskrift på Kyllingetacos. Disse tacos er fyldt med mør kylling, der sprudler med frisk lime og avokado-salsa. Det er en dejlig ret perfekt til enhver måltid, der blander klassiske mexicanske krydderier og friskhed i hvert enkelt bid.
Ingredienser:
- 2 benløse, skindløse kyllingebryst
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chilipulver
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 2 limefrugter
- 8 små tortillas
- 1 moden avokado, i tern
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 lille tomat, i tern
- Frisk koriander, hakket
- 1/4 kop creme fraiche
- Limebåde til servering
Trin:
- Forbered Kyllingen: Begynd med at forvarme ovnen til 375°F (190°C). Bland paprika, spidskommen, chilipulver, salt og peber i en skål. Gnid denne krydderblanding på kyllingebrysterne.
- Sautér Kyllingen: Opvarm 2 spiseskefulde olivenolie i en pande over medium-høj varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er brunet og gennemstegt.
- Bag Kyllingen: Overfør kyllingen til et ovnfast fad, pres saften fra 1 limefrugt over kyllingen, og bag i den forvarmede ovn i 10-15 minutter for at sikre, at den er helt gennemstegt.
- Riv Kyllingen: Når den er færdig, lad kyllingen hvile et par minutter, inden du river den med to gafler.
- Lav Avokado-salsa: I en mellemstor skål kombineres de hakkede avocado, rødløg, tomat, koriander og saften fra 1 limefrugt. Bland forsigtigt for at blande det hele.
- Saml Tacos: Varm tortillaerne i en tør pande eller i ovnen i et par minutter. Placer en portion revet kylling på hver tortilla. Top med avokado-salsa og en klat creme fraiche. Server med limebåde ved siden af.
Nyd dine Meksikanske Kyllingetacos med frisk Lime og Avokado-salsa!
“`