Hjertelig kylling og honningglaseret grøntsagslækkerhed

Hjertelig Kylling og Honning-Glaserede Grøntsagsdelikatesse

Den Hjertelige Kylling og Honning-Glaserede Grøntsagsdelikatesse er en lækker ret, der bringer kyllingens ømhed sammen med de søde, jordagtige smage af honning-glaserede grøntsager. Denne ret er ikke kun velsmagende, men også nærende, hvilket gør den til et perfekt middagsvalg for familier og sammenkomster.

Ingredienser:
– 4 benfri, skindløse kyllingebryster
– 3 spiseskefulde honning
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 2 fed hvidløg, hakket
– 1 tsk tørret timian
– 1 tsk tørret rosmarin
– Salt og peber efter smag
– 1 stor sød kartoffel, skrællet og skåret i tern
– 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
– 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
– 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
– 1 squash, skåret i skiver
– 1 rødløg, skåret i både
– Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 200°C. Beklæd en stor bageplade med bagepapir.
2. I en lille skål, bland honning, olivenolie, hvidløg, tørret timian, tørret rosmarin, salt og peber. Bland godt.
3. Placer de skårne søde kartofler, gulerødder, peberfrugter, squash og rødløg på den forberedte bageplade. Hæld halvdelen af honningblandingen over grøntsagerne og vend dem, så de er jævnt dækket.
4. Krydr kyllingebrysterne med salt og peber og læg dem oven på grøntsagerne. Hæld den resterende honningblanding over kyllingebrysterne.
5. Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre og karamelliserede.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, inden den serveres.
7. Pynt med frisk persille, hvis ønsket, og server varm.