Seweryn Dominsky
Täyteläinen kananuudelikeitto: lohdullinen klassikko viileisiin iltoihin
Täyteläinen kananuudelikeitto on klassinen lohturuoka, joka lämmittää sekä kehon että mielen. Täydellinen viileisiin iltoihin, tämä keitto yhdistää murean kanan, terveelliset vihannekset ja suolaiset nuudelit rikkaaseen, maukkaaseen liemeen. Se on ikimuistoinen resepti, joka on helppo valmistaa ja joka on aina suosikki perheen ja ystävien keskuudessa.
Ainekset:
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 3 porkkanaa, viipaloituna
- 3 sellerinvartta, viipaloituna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 8 kupillista kanalientä
- 450 grammaa luuttomia, nahattomia broilerinfileepaloja
- 1 teelusikallinen kuivattua timjamia
- 1 teelusikallinen kuivattua rosmariinia
- 2 laakerinlehteä
- 225 grammaa munanuudeleita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 ruokalusikallista tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa tai pataisessa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli, porkkanat ja selleri, ja kypsennä kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 5-7 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu hyvältä.
- Kaada joukkoon kanaliemi ja lisää broilerinfileepalat, timjami, rosmariini ja laakerinlehdet. Kuumenna seos kiehuvaksi.
- Kun seos kiehuu, vähennä lämpö matalalle ja anna hautua 25-30 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
- Ota broileri pois kattilasta ja revi se kahdella haarukalla.
- Lisää revitty broileri takaisin kattilaan ja lisää munanuudelit.
- Jatka keittämistä, kunnes nuudelit ovat kypsiä, noin 8-10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja tarjoa kuumana.
Nauti tästä täyteläisestä kananuudelikeitosta tyydyttävänä ateriana, joka tuo lämpöä ja lohtua mihin tahansa viileään iltaan!
