Ailes de poulet thaïlandaises épicées avec glaçage au miel et sriracha

Ailes de poulet thaïlandaises piquantes avec glaçage au miel et sriracha

« `html

Ce plat est une fusion parfaite de saveurs, combinant l’acidité des épices thaïlandaises avec la douceur du miel et le piquant du sriracha. Les ailes de poulet thaïlandaises sont une excellente entrée pour les fêtes ou un délicieux plat principal. Ils sont faciles à préparer et irrésistiblement délicieux.

Ingrédients :

• 1 kg d’ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée (pour la garniture)
• Graines de sésame (facultatif, pour la garniture)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
2. Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, la sauce de poisson, le miel, la sauce sriracha, le jus de citron vert, l’ail haché, le gingembre râpé et le poivre noir moulu. Bien mélanger pour créer la marinade.
3. Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et enrobez-les complètement de la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Tapissez une plaque de cuisson de papier d’aluminium et graissez-la légèrement avec de l’huile végétale.
5. Disposez les ailes de poulet marinées sur la plaque de cuisson en une seule couche.
6. Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson pour garantir une coloration uniforme.
7. Pendant que les ailes cuisent, préparez le glaçage en mélangeant le miel restant et la sauce sriracha dans un petit bol.
8. Une fois les ailes cuites et croustillantes, sortez-les du four et badigeonnez-les généreusement avec le glaçage au miel-sriracha.
9. Remettez les ailes glaçées au four et laissez cuire encore 5 minutes, en laissant le glaçage caraméliser.
10. Retirez les ailes du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Ensuite, garnissez-les de coriandre hachée et de graines de sésame si vous le souhaitez.

Servez ces ailes de poulet thaïlandaises piquantes chaudes et savourez le mélange parfait de saveurs sucrées, épicées et acidulées à chaque bouchée!
« `