John Washington
Gauffres belges à la crème fouettée à la noix de muscade
Les Gauffres belges à la crème fouettée à la noix de muscade est un délicieux plat pour le petit-déjeuner qui apporte les saveurs de la Belgique dans votre cuisine avec une touche d’épices chaudes. Cette recette propose des gaufres légères et moelleuses avec une croûte croustillante et un intérieur aéré, parfaitement accompagnées d’une crème fouettée riche à la noix de muscade. Idéales pour un brunch du weekend ou une gâterie spéciale, ces gaufres sauront impressionner.
Ingrédients:
# Pour les gaufres:
2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, fondu et refroidi
1 3/4 tasses de lait
2 gros œufs
1 c. à café d’extrait de vanille
# Pour la crème fouettée à la noix de muscade:
1 tasse de crème liquide entière
2 c. à soupe de sucre glace
1/2 c. à café de noix de muscade moulue
1/2 c. à café d’extrait de vanille
Instructions:
# Gaufres:
1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le lait, les œufs et l’extrait de vanille.
4. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit juste homogène. Ne pas trop mélanger ; la pâte doit rester légèrement grumeleuse.
5. Graissez le gaufrier avec un léger peu de spray de cuisson ou de beurre fondu.
6. Versez une louche de pâte dans le gaufrier préchauffé, l’étalant uniformément. Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, conformément aux instructions spécifiques de votre gaufrier.
7. Retirez la gaufre et maintenez-la au chaud. Répétez avec le reste de la pâte.
# Crème fouettée à la noix de muscade:
1. Dans un grand bol refroidi, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
2. Ajoutez progressivement le sucre glace, la noix de muscade moulue et l’extrait de vanille.
3. Continuez de battre jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Assemblage:
1. Disposez les gaufres belges chaudes sur une assiette.
2. Garnissez généreusement les gaufres de crème fouettée à la noix de muscade.
3. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, du sirop d’érable ou saupoudrer de sucre glace pour finir.
Régalez-vous avec vos délicieuses Gaufres belges à la crème fouettée à la noix de muscade!
