Javanský zeleninový pochoutka s ryžovou rezancami a mätou.

2024-06-22
Javanese Vegetable Delight with Vermicelli and Mint

Javský zeleninový pochoutek s rýžovými rezancami a mätou

Zažite živé chute Jávy s týmto lahodným zeleninovým pochoutkem. Toto jedlo kombinuje čerstvú zeleninu, jemné rýžové rezance a štipku máty, aby vytvorilo symfóniu chutí a textúr. Toto ľahké, no uspokojivé jedlo ponúka dokonalú zmes výživy a chuti, čím je ideálnou voľbou pre zdravý obed či večeru. Príchuť slaného arašidového chutného preliačine dokonale zvýrazňuje jedlo a poskytuje bohaté a krémové zakončenie.

Ingrediencie:
100 g suchých rýžových rezancov
1 stredná mrkva, nakrájaná na slúžky
1/2 šálka kapusty, jemne nakrájaná
1/2 šálky mungo klíčkov
1 malá červená paprika, jemne nakrájaná
1/4 šálky čerstvej mäty, nakrájanej
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 malá cibuľa, jemne nasekaná

# Pre arašidovú omáčku:
1/4 šálky arašidového masla
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica šťavy z limetky
1 polievková lyžica medu
1/4 čajovej lyžičky čili vločiek (voliteľné)
1/4 šálky teplej vody (prispôsobte podľa potreby)

Postup:

1. Uvaríme rýžové rezance:
1. Dajte hrniec vody na var.
2. Pridajte rýžové rezance a varíme podľa pokynov na obale, zvyčajne 3-5 minút.
3. Odkvapnite a opláchnite rezance studenou vodou, aby ste zastavili varenie a zabránili im, aby sa prilepili k sebe. Odstavte.

2. Pripravte si arašidovú omáčku:
1. V malej miske zmiešajte arašidové maslo, sójovú omáčku, šťavu z limetky, med a čili vločky (ak používate).
2. Postupne vmiešavajte teplú vodu, až kým omáčka nedosiahne požadovanú konzistenciu. Odstavte.

3. Zaprážame zeleninu:
1. Na veľkej panvici alebo woku si zohrejte rastlinný olej na stredne silnom ohni.
2. Pridajte nasekaný cesnak a jemne nasekanú cibuľu. Zaprážajte, kým sa nezačne voňať a cibuľa nezjemnie, asi 2-3 minúty.
3. Pridajte na slúžky nakrájanú mrkvu, nakrájanú kapustu, mungo klíčky a červenú papriku. Zaprážajte asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale zostane stále chrumkavá.

4. Kombinujeme a podávame:
1. Pridajte uvarené rýžové rezance do panvice so zeleninou.
2. Prelejte cez zmes sójovú omáčku a všetko dôkladne premiešajte a zohrejte.
3. Odstavte z tepla a opatrne primiešajte nakrájanú čerstvú mätu.
4. Podávajte zeleninovú a rýžovú zmes na tanieri a polejte pripravenou arašidovou omáčkou.

Užite si tento osviežujúci a chutný javský zeleninový pochutka s rýžovými rezancami a mätou!

Don't Miss

Savory Seafood Fettuccine: A Delightful Pasta with Fresh Ocean Flavors

Slaná rybacia fettuccine: Lahodná pasta s čerstvými oceánskymi chuťami

Chutná morská fettuccine: Lahodná pasta s čerstvými prírodnnými chuťami oceánu
Lavender-Infused White Wine Risotto with Spring Vegetables

Zeleninový rizoto s levanduľovým bielym vínom a jarými zeleninou

Lavenderovo voňavá ryža s biele víno Risotto so jarnej zeleniny