Karol Smith
Smakrika thailändska kycklingvingar med honung och Sriracha-glace
”`html
Detta rätt är en perfekt fusion av smaker, som kombinerar thailändska kryddors syrlighet med honungens sötma och Srirachas sting. Thailändska kycklingvingar är en utmärkt aptitretare för fester eller en härlig huvudrätt. De är lätta att förbereda och oemotståndligt goda.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingvingar
- 2 matskedar sojasås
- 1 matsked fisksås
- 2 matskedar honung
- 1 matsked Srirachasås
- 1 matsked limesaft
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tesked riven ingefära
- 1 tesked malen svartpeppar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 matskedar hackad koriander (för garnering)
- Sesamfrön (valfritt, för garnering)
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200°C.
- I en stor skål, blanda sojasås, fisksås, honung, Srirachasås, limesaft, finhackad vitlök, riven ingefära och malen svartpeppar. Blanda väl för att skapa marinaden.
- Lägg i kycklingvingarna i skålen och täck dem ordentligt med marinaden. Täck över skålen och låt det marineras i kylskåp i minst 30 minuter.
- Linjera en ugnsplåt med aluminiumfolie och pensla den lätt med vegetabilisk olja.
- Arrangera de marinerade kycklingvingarna på ugnsplåten i ett enda lager.
- Grilla i den förvärmde ugnen i cirka 25-30 minuter, vänd vingarna halvvägs igenom tillagningstiden för att säkerställa jämn browning.
- Under tiden som vingarna grillas, förbered glaseringen genom att blanda den återstående honungen och Srirachasåsen i en liten skål.
- När vingarna är färdiga och krispiga, ta ut dem från ugnen och pensla dem generöst med honung-Sriracha-glaseringen.
- Återvänd de glaserade vingarna till ugnen och grilla dem i ytterligare 5 minuter, så att glasyren karamelliseras.
- Ta ut vingarna från ugnen och låt dem svalna i några minuter. Garnera sedan med hackad koriander och sesamfrön om så önskas.
Servera dessa smakrika thailändska kycklingvingar varma och njut av den perfekta blandningen av söta, kryddiga och syrliga smaker i varje tugga!
”`
