Skanus jautienos ir daržovių troškinys su medaus sojų glaistu

2024-06-22
Savory Beef and Vegetable Stir-Fry with Honey Soy Glaze

Malonus jautienos ir daržovių stir-fry su medaus sojų glaistu

Šis gardus patiekalas derina minkštus jautienos griežinėlius su įvairiomis šviežiomis daržovėmis, viską apvalkant žavingu medaus sojų glaistu. Rezultatas yra sotus, švelniai saldus stir-fry, puikus greitai, bet įsiteikiančiai vakarienei. Pripildytas maistinėmis medžiagomis ir pralenktas skoniu, šis patiekalas idealus skubantiems darbo dienų vakarams ar kai jums norisi kažko subalansuoto ir skanaus.

Ingridientai:
– 1 lb (450 g) jautienos iš abrikosų, supjaustyta plonais griežinėliais
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 geltona paprika, supjaustyta
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
– 1 puodelis brokolių gėlelių
– 1 puodelis žirnelių pupelių
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 2,5 cm imbiero šaknies, tarkuoto
– 3 šaukštai sojų padažo
– 2 šaukštai medaus
– 1 šaukštas ryžių acto
– 1 šaukštas sezamų aliejaus
– 2 šaukštai augalinio aliejaus
– 1 šaukštas krakmolo, sumaišyto su 2 šaukštais vandens (pasirinktinai, jei norite padažo sutirštinti)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Sezamo sėklų ir smulkintų svogūnų laiškų garnyrui

Paruošimas:

1. Paruoškite ingredientus:
– Pradėkite, supjausdami jautienos gabaliukus plonais griežinėliais prieš plaušienos kryptį.
– Supjaustykite raudoną ir geltoną papriką bei svogūną.
– Nusiprauskite ir supjaustykite brokolius į gėleles bei nuplaukite žirnelius.

2. Paruoškite medaus sojų glaistą:
– Mažame indo sumaišykite sojų padažą, medų, ryžių actą ir sezamų aliejų. Gerai išmaišykite, kad susidarytų glaistas.

3. Patiekiama jautiena:
– Kaitinkite didelį woką ar keptuvę stipriai ugnimi ir įpilkite 1 šaukštelį augalinio aliejaus.
– Kai aliejus įkarš, įdėkite jautienos griežinėlius ir kepkite apie 2-3 minutes, kol jie pabrūžės, bet ne perkepti.
– Išimkite jautieną iš woko ir padėkite į šalį.

4. Daržovės:
– Tame pačiame woke įdėkite likusį 1 šaukštelį augalinio aliejaus.
– Įdėkite česnaką ir imbierą ir kepkite apie 30 sekundžių, kol pakvaps vos pasijus.
– Įdėkite supjaustytą svogūną ir virkite apie 1 minutę.
– Pridėkite paprikas, brokolius ir žirnelius.
– Kepkite daržoves 3-4 minutes, kol jos bus traškios.

5. Sujungimas ir glajus:
– Grąžinkite jautieną į woką ir sumaišykite su daržovėmis.
– Pilkite medaus sojų glaistą virš mišinio ir išmaišykite, kad viskas lygiai apsisuptų.
– Jei norite tirštesnio padažo, pridėkite krakmolo mišinį ir maišykite, kol padažas pradės tirštėti.

6. Patiekite:
– Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
– Garnyrui pasinaudokite sezamų sėklomis ir smulkintais svogūnų laiškais.

7. Patiekite:
– Patiekite karštą su ryžiais garuose ar jūsų mėgstamais makaronais.

Mėgaukitės šiuo sveikų ir skanių jautienos ir daržovių stir-fry su medaus sojų glaistu, puikiai derinančiu skonius ir tekstūras, kuris tikrai taps šeimos mėgstamu!

Don't Miss

Mmmmm Ultimate Mushroom Risotto

Ultimatyvus Grybų Rižoto Patiekalas

Mmmmm Galutasis Grybų Risotas Pamaloninkite kremišką, jaukią gardybę Mmmmm Galutiniu
Savory Velvety Sunchoke Soup

Skaningas minkštas šiprapelynio sriuba

Skani ir švelni Topinambūru sriuba Skanaus ir kremškančio Topinambūrų sriubos