Töltött paprikák: Ízrobbanás színes zöldségbe burkolva
A töltött paprikák időtálló és sokoldalú étel, mely izgalmas ízorgia a konyhaasztalodra. Ezek a színes paprikák egy ízletes keverékkel vannak megtöltve: rizzsel, darált hússal és különböző zöldségekkel, mindez egy szaftos paradicsomszószban főzve. Ez a recept tökéletes választás családi vacsorákhoz, mivel egy egészséges és kiegyensúlyozott ételt kínál, amit mindenki imádni fog.
### **Hozzávalók**:
– 4 nagy paprika (bármilyen színű)
– 0,5 kg darált marha vagy pulyka
– 1 bögre főtt rizs
– 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 konzerv (14,5 oz) kockázott paradicsom, lecsepegtetve
– 1 bögre paradicsomszósz
– 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
– Só és bors ízlés szerint
– 1 bögre reszelt mozzarella sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Friss petrezselyem a díszítéshez
### **Elkészítés**:
1. **Melegítsd elő a sütőt** 375°F (190°C) fokra.
2. **Készítsd elő a paprikákat**. Vágd le a paprikák tetejét, majd távolítsd el a magokat és hártyájukat. Öblítsd le a paprikákat hideg víz alatt, majd tedd félre.
3. **Pirítsd meg a darált húst**. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsd áttetszőre és illatosra, körülbelül 5 percig.
4. **Add hozzá a darált húst** a serpenyőbe. Főzd addig, amíg aranyszínű és teljesen átsült, apróra törve ahogy főzöd. Szűrd le a felesleges zsírt.
5. **Keverd össze a tölteléket**. Keverd össze a főtt rizst, lecsepegtetett kockázott paradicsomot, paradicsomszószt és olasz fűszerkeveréket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Engedd főni a tölteléket további 5 percig, néha megkeverve, hogy az ízek összeérjenek.
6. **Töltsd meg a paprikákat**. Kanalazd be a húsos rizs keveréket mindegyik paprikába, bőségesen, de ne túl pakolva. Helyezd a töltött paprikákat egy sütőedénybe, hogy fent maradjanak.
7. **Süsd meg a paprikákat**. Fedd le az edényt alufóliával és süsd a előmelegített sütőben 30 percig.
8. **Adj hozzá sajtot**. Vegyél le az alufóliát az edényről, majd egyenletesen hintsd el a reszelt mozzarella sajtot a töltött paprikák tetején, majd tedd vissza a sütőbe. Süsd további 10-15 percig vagy amíg a sajt megolvad és buborékol.
9. **Díszítsd és tálald**. Amint készen vannak a paprikák, vedd ki őket a sütőből és hagyd őket pár percig hűlni. Díszítsd friss petrezselyemmel tálalás előtt.
Élvezd ezt a tápláló és ízletes töltött paprikákat egy körettel vagy ropogós kenyérrel egy teljes ételként, mely mindenki ízlelőbimbóit kielégíti!
The source of the article is from the blog yanoticias.es