Špagety Aglio e Olio: Bezzubá Talianska Klasika s Cesnakovým Štipľavým Aromatom a Jednoduchou Eleganciou
„`html
Špagety Aglio e Olio sú základným talianskym cestovinovým jedlom, ktoré kombinuje aromatickú chuť cesnaku so hladkou textúrou olivového oleja, dokončené štipkou tepla z červených papričiek. Jednoduchosť tohto jedla umožňuje čerstvým surovinám skutočne zážiarovať, čím sa stáva obľúbeným nielen pre bežné, ale aj pre gurmánske stravovanie.
Ingrediencie:
- 400g špagety
- 6 strúčikov cesnaku, jemne nakrájaných
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička červených papričiek
- 1/4 šálky čerstvého petržlenu, jemne nasekaného
- Soľ, podľa chuti
- Čerstvo strúhaný parmezán (voliteľné)
Inštrukcie:
- Varíme veľký hrniec osolenej vody. Špagety uvarte podľa návodu na obale do al dente. Zachovajte 1 šálik vody z cestovín, potom špagety scedite.
- Kým sa cestoviny varia, zohrejte olivový olej v panvici na strednom ohni. Pridajte nakrájaný cesnak a orestujte, kým nezhnedne a nezíska aromatickú vôňu, pritom si dávajte pozor, aby sa nespálil.
- Rýchlo pridajte červené papričky do panvice a premiešajte s cesnakom a olejom.
- Pridajte scedené špagety do panvice a dobre premiešajte, aby sa cestoviny pokryli cesnakovým olejom. Ak sa cestoviny zdajú suché, postupne pridávajte z rezervovanej vody z cestovín, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Začinite soľou podľa chuti a pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
- Servírujte okamžite, podávané s čerstvo strúhaným parmezánom, ak sa želá.
Vychutnajte si túto klasickú Špagetu Aglio e Olio ako chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré uspokojí svojimi bohatými chuťami a minimálnymi ingredienciami.
„`
The source of the article is from the blog enp.gr