美味的意大利火鸡肉糕配美味番茄酱
肉糕是经典的舒适食物,这种受意大利启发的变化为餐桌带来了地中海风味的冲击。包含火鸡肉、香草和马苏里拉奶酪,再涂上一层浓郁的番茄酱,这道菜既丰盛又美味。这款肉糕非常适合舒适的家庭晚餐,相信会成为家庭的最爱。
食材:
- 1磅火鸡肉
- 1/2 杯意大利面包糠
- 1/4 杯磨碎的帕尔玛奶酪
- 1/4 杯切碎的马苏里拉奶酪
- 1/4 杯切碎的新鲜欧芹
- 1/4 杯切碎的洋葱
- 2瓣大蒜,切碎
- 1个大鸡蛋,打散
- 1/2 杯牛奶
- 1茶匙意大利调味料
- 适量盐和胡椒
- 1/2 杯番茄酱
- 2汤匙红糖
- 1汤匙辣酱油
做法:
- 预热烤箱至375°F(190°C)。轻轻涂抹一个砂锅或在里面铺上烤纸。
- 在一个大碗中,将火鸡肉、意大利面包糠、帕尔玛奶酪、马苏里拉奶酪、欧芹、洋葱、大蒜、打散的鸡蛋、牛奶、意大利调味料、盐和胡椒混合在一起。搅拌直到所有成分充分融合。
- 将火鸡混合物转移到准备好的砂锅中,均匀按压成肉糕形状。
- 在一个小碗中混合番茄酱、红糖和辣酱油。将这个混合物倒在肉糕上,均匀摊开覆盖在顶部。
- 在已预热的烤箱中烤50-60分钟,或直到肉糕煮熟并内部温度达到165°F(74°C)。
- 烤熟后,让肉糕静置几分钟再切片。这有助于保持汁液并使切片更整洁。
- 搭配您喜爱的配菜,如土豆泥和蒸蔬菜。品尝美味的意大利火鸡肉糕配美味番茄酱!