Mariusz Lewandowski
Ce Luxueux Gâteau Zebré au Citron avec Zeste Exotique est un dessert délicieux qui allie la saveur acidulée des citrons avec un motif de zèbre hypnotisant. Ce gâteau est non seulement visuellement époustouflant mais offre également une saveur citronnée rafraîchissante, en faisant le dessert parfait pour toute occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir avec une douceur.
Ingrédients :
– 2 1/2 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à café de levure
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
– 1 3/4 tasses de sucre en poudre
– 4 gros œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2/3 tasse de lait entier
– 1/3 tasse de jus de citron frais
– Zeste de 2 citrons
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Instructions:
1. Préchauffez le four: Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
2. Préparez les Ingrédients Secs: Dans un récipient moyen, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
3. Crèmez le Beurre et le Sucre: Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3-4 minutes.
4. Ajoutez les Œufs et la Vanille: Ajoutez les œufs un à un, en vous assurant que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
5. Incorporez les Ingrédients Secs et Liquides: Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le lait et le jus de citron, en commençant et en finissant par le mélange de farine. Mélangez juste assez pour combiner.
6. Divisez la Pâte et Ajoutez le Cacao: Divisez la pâte en deux bols. Dans un bol, ajoutez le zeste de citron et mélangez jusqu’à ce que le tout soit incorporé. Dans l’autre bol, tamisez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit uniformément combiné.
7. Créez le Motif Zèbre: Commencez par verser une bonne cuillerée de pâte au citron au centre de chaque moule à gâteau préparé. Ensuite, versez une bonne cuillerée de pâte au chocolat directement sur la pâte au citron. Continuez à alterner les pâtes de cette manière jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, créant ainsi un motif en cible.
8. Faites Cuire les Gâteaux: Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
9. Assemblez et Décorez: Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, assemblez-les et décorez-les selon vos préférences. Un glaçage léger au cream cheese citronné ou une simple saupoudrée de sucre glace accompagnerait parfaitement les saveurs vibrantes.
Régalez-vous:
Votre Luxueux Gâteau Zebré au Citron avec Zeste Exotique est maintenant prêt à être tranché et dégusté ! Savourez chaque bouchée qui éclate avec un mélange équilibré de saveurs sucrées et acidulées, et admirez le magnifique motif zébré à l’intérieur.
