John Washington
Punjene paprike s sirom
Punjene paprike s sirom su ukusno i šareno jelo koje kombinira bogatstvo sira s zdravim blagodatima paprikaša. Savršeno kao predjelo, prilog ili čak glavno jelo, ovaj recept je jednostavan za pripremu i sigurno će impresionirati. Kombinacija rastopljenog sira, začina i nježnih paprika stvara ukusan doživljaj koji je zadovoljavajući i hranjiv.
Sastojci
– 4 velike paprike (bilo koje boje)
– 1 šalica skuhane kvinoje ili riže
– 1 šalica ribanog mozzarelle sira
– 1/2 šalice parmezana, ribanog
– 1/2 šalice ricotta sira
– 1 mala crvena lukovica, sitno nasjeckana
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žličica talijanskog začina
– 1/4 žličice ljutkastih pahuljica (opcionalno)
– Sol i crni papar po ukusu
– Svježi bosiljak ili peršin za ukras
– Maslinovo ulje za preljev
Upute
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. Pripremite paprike:
– Odsjecite vrhove paprikaša i uklonite sjemenke i membrane.
– Po potrebi, možete malo obrezati dno paprikaša kako bi stajali uspravno.
3. Pripremite nadjev:
– U velikoj zdjeli pomiješajte skuhane kvinoje ili rižu, mozzarella sir, parmezan, ricotta sir, sitno nasjeckani crveni luk, sjeckani češnjak, talijanski začin, ljutkaste pahuljice (po izboru), sol i crni papar.
– Dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
4. Punite paprike:
– Pažljivo napunite svaku papriku nadjevom od sira, lagano pritiskajući da se osigura da su potpuno napunjene.
5. Pecite:
– Stavite punjene paprike u posudu za pečenje.
– Prelijte malo maslinovog ulja preko vrhova paprika.
– Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.
6. Dovršite pečenje:
– Nakon 30 minuta, uklonite foliju i pecite dodatnih 10-15 minuta, ili dok paprike nisu nježne, a sir na vrhu je zlatan i mjehurićast.
7. Ukrasite i poslužite:
– Kad su kuhane, izvadite punjene paprike iz pećnice i ostavite da se malo ohlade.
– Ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom prije posluživanja.
Prijedlozi za posluživanje
Poslužite ove punjene paprike s sirom uz prilog salate ili česnjeva kruha za potpun obrok. Mogu se kombinirati s grill mesom ili uživati same kao vegetarijanska opcija. Ovo prilagodljivo jelo sigurno će biti hit na svakom obroku!
Uživajte u ukusnim i hranjivim punjenim paprikama s sirom!
