Maitsv kahekordse kattega kana pirukas

Maitsev topeltkahekrustalune kanapirukas

Maitsev topeltkahekrustalune kanapirukas on lohutav ja rammus roog, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks või hubaseks õhtuks kodus. See retsept ühendab mahedad kanatükid erinevate köögiviljadega, kõik seda kuldse, purutaignakooriku sisse mässitud. Kreemjas, maitsekas täidis rahuldab kindlasti teie maitsemeeli ja pakub sooja ja rahuldust pakkuvat einekorda.

Koostisosad###

Täidise jaoks:
– 2 tassi keedetud kana, tükeldatud või hakituna
– 2 tassi segatud köögivilju (nt herned, porgandid, rohelised oad ja mais)
– 1/3 tassi võid
– 1/3 tassi nisujahu
– 1/2 tl soola
– 1/4 tl musta pipart
– 1/4 tl sibulapulbrit
– 1/4 tl küüslaugupulbrit
– 1/4 tl kuivatatud tüümiani
– 1 3/4 tassi kanapuljongit
– 2/3 tassi piima

Puru jaoks:
– 2 valmispuru koorikuid (või koduseid, kui eelistate)

Muud:
– 1 muna, lahti klopitud (määrimiseks)

Juhised###

1. Kuumuta ahi eelnevalt:
Kuumuta ahi temperatuurini 220°C.

2. Valmista täidis:
Sulata suures paksupõhjalises potis või keskmisel kuumusel või. Kui või on sulanud, sega sisse jahu, sool, pipar, sibulapulber, küüslaugupulber ja tüümian kuni see on hästi segunenud. Keeda segu pidevalt segades umbes 2 minutit.

3. Lisa vedelikud:
Sega kanapuljong ja piim järk-järgult sisse, veendudes, et tükke ei ole. Lase segu podiseda, tihti segades, kuni see pakseneb (umbes 5-7 minutit).

4. Lisa kana ja köögiviljad:
Sega sisse keedetud kana ja segatud köögiviljad. Eemalda kuumuselt ja lase täidisel veidi jahtuda.

5. Valmista alumine puru:
Aseta üks valmispuru koorikut 23 cm pirukavormi, surudes selle kindlalt vastu põhja ja külgi. Lõika üleliigne tainas ära.

6. Lisa täidis:
Vala veidi jahtunud täidis pirukakoorikusse, laota see ühtlaselt laiali.

7. Ülemine puru:
Aseta teine puru koorik täidise peale. Lõika ära üleliigne tainas ja suru koorikute servad kokku, et need tihedalt kinnituksid. Tee pealmisesse koorikusse mõned väiksed sisselõiked, et auru välja lasta.

8. Kanna peale munamääre:
Määri pealmist koorikut lahtiklopitud munaga, et see küpsemisel saaks kauni kuldse värvi.

9. Küpseta:
Küpseta pirukat eelkuumutatud ahjus 30-35 minutit, kuni koorik on kuldpruun ja täidis mullitab.

10. Jahuta ja serveeri:
Lase pirukal umbes 10 minutit jahtuda enne serveerimist.

Nautige oma maitsevat ja kompaktset topeltkahekrustalist kanapirukat, mis on täiuslik roog igaks sündmuseks!