Senelės rustikalinis vištienos ir ryžių patiekalas

Senelio Kaimo Vištos ir Ryžių Troškinys

„`html

Šis patiekalas yra puikus švenčių stalui ar jaukiam vakarui namuose. Minkšti vištienos gabaliukai, minkstas ryžiai ir skanus daržovės susijungia kremastame padaže, kuris padaro šį troškinį nepakeliamai skanų. Tai klasikinis patiekalas, pagamintas su meile, atnešiantis prisiminimus apie iš vaikystės pažįstamų naminių patiekalų skonį.

Ingridientai:

1 svaras vištienos šlaunų be odos, supjaustyta gabalėliais
1 puodelis ilgagrės baltos ryžių, neišvirtų
2 puodeliai vištienos sultinio
1 skardinė (10.5 oz) gryno grikių sriubos
1 skardinė (10.5 oz) vištienos sriubos
1 puodelis užšaldytų mišrių daržovių (morkų, žirnelių, kukurūzų)
1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
1 arbatinis šaukštelis džiovintų lauro lapelių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių
Druska ir pipirai pagal skonį
1 puodelis smulkintos čederio sūrio (neprivaloma)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Instrukcijos:

Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
Dideleje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų vidutiniu ugnies intensyvumu. Pridėkite vištieną, svogūną ir česnaką. Kepkite, kol vištiena nebeliks rausva, o svogūnas taps permatomas, apie 5-7 minutes.
Dideleje dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, gryną grikių sriubą, vištienos sriubą, ryžius, mišrias daržoves, lauro lapelius, petražoles, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite visus ingredientus.
Pasodinkite keptą vištienos mišinį į dubenį ir gerai išmaisykite.
Įpilkite mišinį į 9×13 colių pateptą kepimo indą. Šaukštu ar lopšeliu išlyginkite mišinį lygiai.
Prijunkite indą sandariai aliuminio folija ir kepkite 45 minutes.
Po 45 minučių, nusiminkite foliją ir, jei naudojate, apibarstykite smulkintu čederio sūriu viršų.
Grąžinkite indą į orkaitę ir kepkite dar 10-15 minutes, arba kol sūris ištirps ir sukils, o ryžiai bus minkšti.
Pasiimkite iš orkaitės ir palikite kelias minutes, kad skoniai sujungtųsi.