Seweryn Dominsky
Salad Gà Bơ Làm từ Thịt Gà Mềm với Rau Cải Giòn
Món salad Gà Bơ này thanh mát và bổ dưỡng kết hợp giữa độ béo của bơ mịn cùng với thịt gà mềm, rau cải giòn và một chút sốt nhẹ và chua. Đây là bữa ăn hoàn hảo cho một bữa trưa nhẹ hoặc tối, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và hương vị mà ai cũng yêu thích.
Nguyên Liệu:
Cho Món Salad:
– 2 ổn gà vừa, nấu chín và xé nhỏ
– 2 quả bơ chín, lược vỏ và thái nhỏ
– 1 chén cà chua bi, cắt đôi
– 1 cọng hành tây đỏ nhỏ, băm nhuyễn
– 1 chén dưa leo, thái nhỏ
– ½ chén ngũ cốc (tươi hoặc hộp, rửa sạch)
– ¼ chén rau mùi tươi, băm nhỏ (tuỳ chọn)
– 4 chén rau xà lách hoặc rau sống
Cho Sốt:
– 2 muỗng dầu ô liu
– 1 muỗng nước ép chanh (ép mới)
– 2 muỗng giấm táo
– 1 muỗng mật ong
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách Làm:
1. Chuẩn Bị Thịt Gà:
– Nếu sử dụng thịt gà sống, thịt gà nên được ướt tiêu với muối và tiêu, và sau đó nấu chín thịt gà trong một chảo ở lửa trung bình đến khi chín hoàn toàn (khoảng 5-7 phút mỗi mặt). Hoặc bạn cũng có thể nướng ổn gà ở 375°F (190°C) trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chín. Khi thịt gà chín, để thịt nguội một chút, sau đó xé nhỏ bằng hai cái nĩa.
2. Chuẩn Bị Sốt:
– Trong một tô nhỏ, kết hợp với nhau dầu ô liu, nước ép chanh, giấm táo, mật ong, muối và tiêu cho đến khi hỗn hợp cảm nhận được.
3. Chuẩn Bị Salad:
– Trong một tô lớn, kết hợp thịt gà xé, bơ thái, cà chua, hành tây đỏ, dưa leo, ngũ cốc và rau mùi (nếu sử dụng).
– Khoảng trộn nhẹ nhàng, cẩn thận để không làm nát bơ.
4. Sốt Salad:
– Rót sốt lên các thành phần salad. Tiếp tục trộn nhẹ salad một lần nữa để đảm bảo đều sốt.
5. Thức ăn:
– Chia rau xà lách hoặc rau sống ra từng đĩa và trên cùng với hỗn hợp salad gà bơ. Phục vụ ngay lập tức.
Thưởng thức hương vị mát lạnh và bổ dưỡng của Salad Gà Bơ thơm ngon này, hoàn hảo cho một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!
