Mariusz Lewandowski
Укусно Потпуно погачица с пилећим гушчићем
Укусна потпуно погачица с пилећим гушчићем је утешно и хранљиво јело које је савршено за фамилијску вечеру или удобну ноћ код куће. Овај рецепт комбинује апетитне комадиће пилећег меса са мешавином поврћа, све обавијено у златно, прхко двоструко тесто. Кремасто, слано пуњење сигурно ће задовољити ваше грло и обезбедити топло, задовољавајуће јело.
Саставни део###
За пуњење:
– 2 чаше куваног пилећег меса, исеканог или издрканог
– 2 чаше мешаног поврћа (као што су грашак, морков, зелени пасуљ и кукуруз)
– 1/3 чаше путера
– 1/3 чаше брашна (сврхома за кечап)
– 1/2 кашике соли
– 1/4 кашике црног бибера
– 1/4 кашике кромпировог прашка
– 1/4 кашике сусамовог праваца
– 1/4 кашике босиљка
– 1 3/4 чаше пилеће супе
– 2/3 чаше млека
За теста:
– 2 предходно направљне пите (или домаће, ако је предферирано)
Друго:
– 1 јаје, избијено (за масницу од јајета)
Упутства###
1. Укључи рерну:
Укључите рерну на 425°F (220°C).
2. Припремите Пуњење:
У великој тави, растопите путер на умереној ватри. Кад се растопи, умешајте брашно, сол, бибер, кромпиров прашак, сусамов правац и босиљ док добро не сједине. Кувајте смешу, мешајући постојано, око 2 минута.
3. Додајте Течности:
Постепено умуците пилећу супу и млеко, обезбеђујући даше нема груда. Доведите смешу да кључа, мешајући често, док не се загусне (око 5-7 минута).
4. Додајте Пилеће месо и Поврће:
Умешајте кувано пилеће месо и мешано поврће. Скините с пећи и оставите пуњење да се мало охлади.
5. Припремите Доње Тесто:
Ставите једну од предходно направљених пита у 9-инчну плиту за питу, притискајући је чврсто према дну и странама. Обрежите све вишкеве теста.
6. Додајте Пуњење:
Истесајте мало охлађено пуњење у тесто за питу, равномерно га распоредећи.
7. Врх ред:
Ставите другу питу на врх пуњења. Обрежите све вишкове теста, а затим притисните ивице горњег и донјег теста заједно да се затворе. Исеците неколико малих прореза у врхунско тесто да омогућите пари да бјегу.
8. Нанесите Масницу од Јаја:
Пречисите горње тесто избијеним јајем да бисте му дали лепу златно-браон боју кад се испече.
9. Печи:
Пеци погачицу у претопљеној рерни 30-35 минута, или док кора не постане златно-браон и пуњење не пене.
10. Хладите и Славите:
Пустите погачицу да се охлади око 10 минута пре сервирања топле погачице.
Уживајте у својој сланој и укусној потпуној погачици са пилећим гушчићем, савршеном за сваку прилику!
