Sytená kuracia polievka s cestovinou: Pohodlná klasika na chladné večery
Sytená kuracia polievka je klasické pohodlné jedlo, ktoré zahreje telo aj dušu. Ideálna na chladné večery, táto polievka kombinuje nežné kúsky kurčaťa, zdravú zeleninu a chutné cestoviny v bohatej, aromatickej vývare. Je to nadčasový recept, ktorý je ľahko pripraviteľný a vždy úspešný u rodiny a priateľov.
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 mrkvy, nakrájané
- 3 stonky zeleru, nakrájané
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 8 šálok kuracieho vývaru
- 450 g kuracích pŕs bez kostí a kože
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
- 2 bobkové listy
- 250 g vajcových cestovín
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého petržlenu (voliteľné)
Inštrukcie:
- V hrnci alebo kotlíku ohrejte olivový olej na strednej teplote.
- Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a varte, kým zelenina nebude mäkká, asi 5-7 minút.
- Pridajte cesnak a varte ďalšie 1-2 minúty, kým nezačne voňať.
- Zalejte kuracím vývarom a pridajte kuracie prsia, tymián, rozmarín a bobkové listy. Zmes priveďte k varu.
- Keď začne variť, znížte teplotu a nechajte povariť 25-30 minút alebo kým kurča nie je uvarené.
- Vyzdvihnite kurča z hrnca a pomocou dvoch vidlí ho roztrhajte.
- Vráťte roztrhané kurča do hrnca a pridajte cestoviny.
- Pokračujte vo varení, kým cestoviny nezmäknú, asi 8-10 minút.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Ozdobte čerstvým petržlenom podľa vlastného uváženia a podávajte teplé.
Užite si túto sytenú kuraciu polievku ako uspokojujúci pokrm, ktorý prináša teplo a pohodlie do každého chladného večera!