Quiche Lorraine sós ropogós tésztával: Egy klasszikus francia ínyencség

2024-06-21
Quiche Lorraine with Savory Crispy Crust: A Classic French Delight

Quiche Lorraine sóhaj crispy tésztával: Egy klasszikus francia élvezet

A Quiche Lorraine egy időtlen francia étel, amely ropogós, vajas tésztát kombinál egy gazdag, sóval teli töltelékkel tojásból, tejszínből, baconból és sajtból. Ez a ínycsiklandó pite számít egy bőséges reggeli, brunch vagy akár vacsora lehetőségének. Az összetevők pontos egyensúlya biztosítja a krémes, ízletes quiche-t, amelyet mindenki élvezhet.

Hozzávalók###:

A tészta elkészítéséhez:
– 1 1/4 csésze liszt
– 1/2 teáskanál só
– 1/2 teáskanál cukor
– 1/2 csésze (1 rúd) hideg, kockákra vágott vaj
– 1/4 csésze jéghideg víz

A töltelék elkészítéséhez:
– 6 szelet bacon, felkockázva
– 1/2 csésze tejszín
– 1/2 csésze teljes tej
– 3 nagy tojás
– 1/2 teáskanál só
– 1/4 teáskanál fekete bors
– 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
– 1 csésze Gruyère sajt, reszelve
– 1/4 csésze apróra vágott metélőhagyma (opcionális, díszítéshez)

Elkészítési útmutató###:

1. Készítsd el a tésztát:
1. Vegyél egy nagy tálban lisztet, sót és cukrot, majd keverd össze.
2. Add hozzá a hideg vajkockákat, és használj tésztavágót vagy ujjaidat, hogy morzsás állagú legyen a keverék.
3. Fokozatosan add hozzá a jéghideg vizet, keverd, amíg tésztaegyenletes nem lesz.
4. Formázz egy koronggá a tésztát, csomagold be fóliába, majd tedd hűtőbe legalább 1 órára.

2. Készítsd el a bacon-t:
1. Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a kockázott bacont közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Használj lyukas kanalat a kisült bacon áthelyezéséhez egy papírtörlővel bélelt tányérra.

3. Készítsd el a tölteléket:
1. Egy közepes tálban verd fel a tejszínt, a teljes tejet, a tojásokat, a sót, a borsot és a szerecsendiót.

4. Rakd össze a kisült quiche-t:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Nyújtsd ki a hűtött tésztát enyhén lisztezett felületen egy 9 hüvelykes piteformához.
3. Nyomkodd a tésztát a formába, majd vágd le a feleslegt.
4. Szórd a pite aljára a kisült bacon-t és a reszelt Gruyère sajtot.
5. Öntsd rá a tojáskeveréket a bacon-ra és a sajtra.

5. Süsd meg:
1. Süsd meg a quiche-t az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a töltelék meg nem dermed és a teteje aranybarnára nem sül.
2. Hagyd hűlni kissé a quiche-t szeletelés előtt. Díszítsd apróra vágott metélőhagymával, ha szeretnéd.

Élvezd a házilag készített Quiche Lorraine sóspite-t – egy ételt, amely magában hordozza a francia konyha elegáns egyszerűségét és gazdag ízeit. Jó étvágyat!

Don't Miss

Prosciutto-Wrapped Pork Tenderloin with Roasted Vegetables and Herb Sauce

Sonkával becsomagolt sertéskaraj sült zöldségekkel és fűszervelővel

Sonkával bevont sertéslap csipkézett zöldségekkel és fűszeres mártással Ez az
Grilled Lemon Herb Salmon with Seasonal Salad

Grillezett citromos fűszeres lazac szezonális salátával

„`html Grillezett citromos fűszeres lazaccal és szezonális salátával Ez az