لذة السلمون النوردي المذهل المتخم بخميرة كفيك الفاخرة
هذه الوجبة تجربة طهوية مرهفة تسلط الضوء على نكهات خميرة كفيك الفريدة، والتي تُستخدم تقليديًا في تخمير البيرة الاسكندنافية، مع سلمون نوردي لذيذ. يتم تعزيز الطعم الزبدية الطبيعية للسلمون بواسطة تتبيلة مكونة من مكونات زاهية وعطرية، مما يُضفي لمسة عصرية على هذه لذيذ البحر المعتاد. مثالية لحفل عشاء أنيق أو وجبة عائلية خاصة، تحتوي هذه الوصفة على جوهر الطهي النوردي الحقيقي.
المكونات:
- 4 ستيكات سلمون
- 3 ملاعق كبيرة من خميرة كفيك
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- شرائح ليمون (للتزيين)
- رشة شبت طازج (للتزيين)
التعليمات:
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- في وعاء خلط صغير، امزج خميرة كفيك، زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الثوم المفروم، الشبت المفروم، الملح، والفلفل. قم بالخلط جيدًا لتشكيل تتبيلة موحدة.
- ضع ستيكات السلمون في طبق عميق واسكب التتبيلة فوقها. تأكد من تغطية كل ستيك جيدًا. اترك السلمون يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل ليفوح النكهات في اللحم.
- انقل ستيكات السلمون المتبلة إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بشكل خفيف.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج السلمون ويتفكك بسهولة بواسطة شوكة.
- بمجرد الانتهاء من الخبز، ازيله من الفرن وزينه بشرائح الليمون ورشة الشبت الطازج.
- قدمه فورًا، وقم بتقديمه بجانب الأطباق المفضلة لديك مثل الخضروات المحمرة، أو الأرز البري، أو سلطة خضراء بسيطة.
تمتع بتذوق هذا السلمون النوردي المذهل المتخم بخميرة كفيك، الذي يجلب نكهات الشمالية الغنية والزاهية إلى سفرتك بطريقة أنيقة وشهية!
The source of the article is from the blog exofeed.nl