สำหรับภาษาไทย: ซุปผักเข้มแข็งสไตล์เวลโวูเร้: ซุปกลิ้งโค้งอันอร่อยและอีกทั้งอภิมหาสมาคม

Vegetable Velvet Velouté สีสด: ซุปครีมเนื้อละเอียดที่พิเศษสำหรับทุกโอกาส

Vegetable Velvet Velouté สีสดนี้เป็นซุปเนื้อละเอียดหรูหราที่มีผสมผสานของผักสดที่ถูกใส่สูตรอย่างลงตัวและของที่มีความเข้มข้นเพื่อให้คุณได้ความรสนิยมและกลมกล่อม สมบูรณ์ เหมาะทั้งเป็นอาหารแรกหรือเมนูหลักเบาๆ พิเศษสำหรับคนที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่อยู่ในระดับสุขภาพสูงและอิ่มอร่อย ภาชนะอาหารที่เป็นแหล่งวิตามินและรสชาติสะพรึงนี้มั่นใจว่าจะประทับใจครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ

ส่วนผสม:

2 ช้อนโต๊ะเนยทาร์ต
หอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสองกลีบ สับ
น้ำพริก 3 ถ้วย
แครอทขนาดใหญ่ 2 ลูก ผิวถูและซอย
บวบเทศขนาดกลาง 2 ลูก สับ
กะหล่ำปลี 1 หัว สับ
มันและมันสำปะหลังขนาดใหญ่ 1 ลูก ผิวถูและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก
ครีมข้น 1 ถ้วย
เกลือและพริกไทยตามรสชาติ
ใบโหระพาหรือผักชีสดสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ:

ในหม้อขนาดใหญ่ ให้น้ำตาลละลายอย่างไม่แรงกลางไฟ ใส่ต้นหอมและกระเทียมสับลงไป และผัดจนเนียนและหอมของกันประมาณ 5-7 นาที
ใส่น้ำพริก แครอท บวบเทศ กะหล่ำปลี และมันและมันสำปะหลังเข้าไปในหม้อ ให้เปิดไฟให้สุก แล้วลดไฟลง ปิดหม้อและปรุงต้มประมาณ 20-25 นาทีหรือจนผักสุก
เมื่อผักสุกแล้ว ถอดหม้อออกจากไฟ เปรี้ยผสมผักให้เนียนละเอียดด้วยเครื่องปั่นพวงมือ หรือถ้าอยากจะใส่หม้อเคลือบจุ่มปั่นก็ได้
คนครีมข้นเข้าไปและเสียหม้อออกไปที่ไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เทลงในชามและตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือผักชีสดสับละเอียดอย่างดี บริการร้อน

ไม่ว่าคุณจะเสริฟเมนูนี้เป็นอาหารแรกของทางการหรือเป็นหัวใจหลักแสนโอ่ง คุณมั่นใจว่ามันจะเป็นเมนูโปรดของคุณได้ทุกประเภทถ้าคุณชอบรสหอมหวานและเนื้อละเอียดของสรรค์ผักที่ยิ่งใหญ่นี้!