John Washington
Suprotni Kabocha i Vanilija Krema Plišana Juha
Ova luksuzna i utješna juha spaja bogate, orašaste okuse kabocha bundeve i kremastu eleganciju vanilije, stvarajući jedinstveno i plišano jelo koje pleše na vašem nepcu s savršenom ravnotežom slane i slatke. Idealna za jesenske večeri ili svečane okupljanja, ova juha predstavlja kulinarsku avanturu i profinjeno zadovoljstvo.
Sastojci:
– 1 srednja kabocha bundeva
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 veliki luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 4 šalice povrtnog temeljca
– 1 šalica vrhnja za kuhanje
– 1 mahuna vanilije, razpolovljena i sjemenke izvađene
– Sol i papar po ukusu
– Po želji: svježi timijan za ukras
Upute:
1. Priprema Kabocha Bundeve:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Narežite kabocha bundevu na pola i izvadite sjemenke.
Premažite unutrašnju stranu maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje s unutrašnjom stranom prema dolje.
Pecite 30-40 minuta ili dok meso ne omekša. Pustite da se malo ohladi.
2. Dinstanje Aromatičnih Sastojaka:
U velikom loncu, zagrijte preostalo maslinovo ulje na srednjoj vatri.
Dodajte sitno nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran, oko 5 minuta.
Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još jednu minutu.
3. Spojite Sastojke:
Izdubite meso iz pečene kabocha bundeve i dodajte ga u lonac.
Dolijte povrtni temeljac i pustite smjesu da zakuha.
Neka se krčka 10-15 minuta kako bi se okusi sjedinili.
4. Izblendajte Juhu:
Upotrijebite štapni mikser za usitnjavanje juhe do glatka, ili prebacite u blender u manjim obrocima.
Vratite juhu u lonac ako ste koristili blender.
5. Završite s Kremom i Vanilijom:
Umiješajte vrhnje za kuhanje, sjemenke mahune vanilije, i začinite solju i paprom po ukusu.
Krčkajte dodatnih 5 minuta.
6. Poslužite:
Zalijte juhu u zdjele i ukrasite grančicom svježeg timijana po želji.
Poslužite vruće i uživajte u jedinstvenoj kombinaciji okusa.
Ova Suprotni Kabocha i Vanilija Krema Plišana Juha sigurno će impresionirati s svojim sofisticiranim, a ujedno utješnim profilom.
