Kellemesen meleg pulyka- és vadhúsleves

Istenien Meleg Pulyka és Vadcseresznye Pörkölt

Ez a tartalmas és kényeztető Pulyka és Vadcseresznye Pörkölt tökéletes a hűvös estékre vagy bármikor, amikor egy kiadós, lelket melengető ételre vágysz. Tele puha pulykahússal, diós vadcseresznyével és egy zöldségkeverékkel, ez a pörkölt nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Az illatos fűszeresen elkészített alaplé mindent összefog és ellenállhatatlanná teszi az ételt, ami biztosan mindenkit elbűvöl az asztalnál.

Hozzávalók:
– 1 font pulykamell, kockákra vágva
– 1 csésze vadcseresznye
– 4 csésze csirke- vagy pulykaalaplé
– 1 közepes vöröshagyma, felkockázva
– 2 sárgarépa, kockázva
– 2 zellerszár, szeletelve
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 csésze gomba, szeletelve
– 1 babérlevél
– 1 tk szárított kakukkfű
– 1 tk szárított rozmaring
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj
– Friss petrezselyem, felaprítva (a díszítéshez)

Elkészítés:
1. Készítsd El a Pulykát: Egy nagy lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá a kockázott pulykát, és pirítsd meg minden oldalát. Vegye ki a pulykát a lábosból, és tedd félre.

2. Süssd a Zöldségeket: Ugyanabba a lábosba add hozzá a felkockázott vöröshagymát, sárgarépát és zellert. Párold őket körülbelül 5 percig, amíg megpuhulnak. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát és szeletelt gombát, és főzd további 2-3 percig.

3. Adj Hozzá Az Alaplevet és Fűszereket: Öntsd hozzá a csirke- vagy pulykaalaplevet, és add hozzá a babérlevelet, szárított kakukkfűt és szárított rozmaringot. Keverd jól össze.

4. Főzd Meg a Cseresznyét: Add hozzá a vadcseresnyét a lábasba, majd forrald fel a keveréket. Miután felforrt, csökkentsd a hőt alacsonyra, és hagyd párolódni lefedve körülbelül 45 percig vagy amíg a cseresznye megpuhul.

5. Keverd össze a Pulykát és Ízesítsd: Add vissza a pirított pulykát a lábosba, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hagyd a pörköltnél további 10-15 percig párolódni, hogy a ízek jól összeérjenek.

6. Tálald: Mielőtt tálalnád, vedd ki a babérlevelet. Kanalazd a pörköltet tálakba, és díszítsd frissen felaprított petrezselyemmel.

Élvezd az Istenien Meleg Pulyka és Vadcseresznye Pörkölöt egy szelet ropogós kenyérrel vagy egy mellék salátával egy teljes étkezéshez.