Predivan francuski flan: Bogati i kremasti karamelni krem
Francuski flan, poznat kao „Flan Français“, je luksuzni desert koji je bogat, kremast i savršen za svaku priliku. Ovaj ukusni desert od kremasta pudinga nalazi se na predivnom sloju karamelnog sirupa, nudeći balans slatkoće i kremoznosti koja se topi u ustima. U nastavku je recept kako da ovaj klasični francuski desert dovedete na svoj sto.
Sastojci:
- 1 šolja šećera
- 1/4 šolje vode
- 4 velika jaja
- 1 konzerva (14 unci) zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 1 konzerva (12 unci) evaporiranog mlijeka
- 1 kašika ekstrakta vanile
Uputstvo:
1. Priprema karamela:
- U srednjoj šerpi, sjedinite šećer i vodu. Zagrejte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne rastopi.
- Nastavite kuvati, bez mešanja, dok smeša ne dobije duboku amber boju. Ovo bi trebalo da traje oko 10-12 minuta. Pazite da ne zagori karamel.
- Odmah sipajte karamel u okruglu posudu za pečenje ili kalup za flan, mešajući ga da prekrije dno ravnomerno. Ostavite da se ohladi i stegne.
2. Priprema krema:
- Zagrejte rernu na 350°F (175°C).
- U velikoj posudi za mešanje, lagano umutite jaja.
- Dodajte zaslađeno kondenzovano mlijeko, evaporirano mlijeko i ekstrakt vanile. Promiješajte dok se dobro ne sjedini.
- Pazljivo prelijte smjesu krema preko stvrdnutog karame…
The source of the article is from the blog oinegro.com.br