ไก่หมักซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว: รสชาติที่ผสมผสานได้อย่างลงตัวแห่งความอร่อยและหอมหวาน
อาหารเลิศรสที่น่าลิ้มลองซึ่งระหว่างรสชาติหวานและรสชาติเค็ม ไก่หมักซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นของขลังสำหรับรสชาติของท่อนหัวใจของคุณ ท่อนไก่นุ่มโดยมาริเนตและรสชาติข้นเข้ากันที่ประกอบด้วยน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ และขิง แล้วนำไปอบจนสุกอย่างลงตัว สูตรง่าย สำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรืออาหารเย็นในวันธรรมดา
ส่วนผสม:
– 8 ท่อน น่องไก่มีกระดิก มีหนัง
– 1/2 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง
– 1/3 ถ้วย น้ำผึ้ง
– 4 กลีบ กระเทียมสับ
– 2 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
– 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
– 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกแกง (ตามชอบ)
– เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
– หัวหอมลาบสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน:
1. **เริ่มอบเตา** ในอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)
2. **เตรียมส่วนปรุง:** ในชามขนาดใหญ่ ทำซอสโดยตีซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ขิงสับ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันส้มสายชู และซอสพริกแกง (ถ้าใช้)
3. **หมักไก่:** วางท่อนไก่ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่หรือถาดตื้น คั้นซอสที่หมักไปบนท่อนไก่และคลุมให้ทั้งหมด ซีลถุงหรือปิดถาดและให้หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือนานได้ยิ่งสำหรับรสชาติที่หอมกว่า
4. **อบไก่:** ย้ายท่อนไก่ที่หมักแล้วไปในถาดอบ ด้านหน้าขึ้นปะทะออก ราดออกอีกทีที่หมักบนท่อนไก่ อบในอุณหภูมิที่เรร็วไปรจน 35-40 นาที หรือจนไก่สุกพอและหนังกรอบและเหนียว
5. **ตกแต่งและเสริฟ:** นำไก่ออกจากเตาและวางให้พักสัก 2-3 นาที โรยเมล็ดงาและหัวหอมลาบก่อนเสริฟ
เสพไก่หมักซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วกับข้าวสวยต้มหรือผัดผักรวมสำหรับมื้ออาหารครบครัน!
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni