Hjärtlig timjan kyckling- och grönsakswok

Hjärtlig Thymekyckling och grönsaksblandning Wok

Denna hjärtliga thymekyckling och grönsaksblandning wok är en härlig och robust rätt som kombinerar saftiga kycklingbitar med en blandning av färgglada grönsaker, allt smaksatt med doftande timjan. Perfekt för en näringsrik och läcker middag på vardagar, skiljer sig detta recept med sina rika smaker och tillfredsställande ingredienser.

Ingredienser:

• 500g benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i tunna strimlor
• 2 msk olivolja
• 1 stor lök, tunt skivad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 röd paprika, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 zucchini, skivad i halvmånar
• 1 kopp broccoli buketter
• 2 msk sojasås
• 1 msk ostronsås
• 1 tsk färska timjanblad
• Salt och peppar, efter smak
• Kokt ris eller nudlar, för servering

Instruktioner:

1. Förbered Ingredienserna: Börja med att skära kycklingbrösten i tunna strimlor. Skiva löken, paprikorna och zucchinin. Hacka vitlöken och förbered broccolibuketterna.
2. Marinera Kycklingen: I en stor skål, blanda kycklingstrimlorna med 1 msk olivolja, färska timjanblad och en nypa salt och peppar. Ställ åt sidan medan grönsakerna förbereds.
3. Värm Pannan: I en stor stekpanna eller wok, värm den återstående matskeden olivolja över medelhög värme.
4. Stek Kycklingen: Tillsätt den marinerade kycklingen i den varma pannan och stek tills kycklingen är genomstekt, cirka 5-7 minuter. Ta bort kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
5. Stek Grönsakerna: I samma panna, tillsätt lite mer olja vid behov och stek vitlök och lök tills doftande och genomskinliga, cirka 2 minuter.
6. Lägg till Grönsakerna: Tillsätt paprikorna, zucchinin och broccolin i pannan. Woka i cirka 5-7 minuter, eller tills grönsakerna är knapriga.
7. Kombinera och Krydda: Återvänd den tillagade kycklingen till pannan med grönsakerna. Tillsätt sojasås och ostronsås, rör om för att blanda och värm allt igenom.
8. Slutför: Justera smaken med salt och peppar, efter smak.
9. Servera: Servera den hjärtliga thymekycklingen och grönsaksblandningen wok över kokt ris eller nudlar, garnerad med mer timjan om så önskas.

Njut av denna smakfulla och näringsrika rätt som säkerligen kommer bli en favorit i din matlagning!