Joe Roshkovsky
Gratinado de Higos al Ajo: ¡Una Delicia Horneada Salada y Dulce!
El Gratinado de Higos al Ajo es una exquisita combinación de sabores salados y dulces, perfecta como guarnición o como plato principal independiente. Las texturas cremosas del gratinado se combinan a la perfección con la dulzura única de los higos y la intensidad aromática del ajo, haciendo de esta receta una agradable sorpresa para tu paladar. Ya sea que estés experimentando con nuevos sabores o buscando impresionar a tus invitados, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
– 6 higos frescos, cortados por la mitad
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 taza de crema espesa
– 1 taza de queso Gruyère rallado
– 1/2 taza de migas de pan
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
– Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Preparar el recipiente para hornear:
Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla para evitar que se pegue y agrega una capa de migas de pan en el fondo.
3. Colocar los higos:
Coloca los higos cortados por la mitad en el recipiente para hornear, con la parte cortada hacia arriba, distribuyéndolos de manera uniforme.
4. Preparar la salsa de crema de ajo:
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Vierte la crema espesa, revolviendo ocasionalmente hasta que hierva suavemente. Añade el tomillo fresco, sal y pimienta negra al gusto.
5. Armar el gratinado:
Vierte la salsa de crema de ajo de manera uniforme sobre los higos en el recipiente para horno. Espolvorea el queso Gruyère rallado por encima, seguido de una capa de migas de pan para un acabado crujiente.
6. Hornear:
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la crema esté burbujeante.
7. Servir:
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Decora con hojas adicionales de tomillo si lo deseas.
Disfruta de este delicioso Gratinado de Higos al Ajo como una adición única y sabrosa a cualquier comida.
