Mariusz Lewandowski
Bánh Enchiladas Kem Bơ Ngon Nức Tiếng Phù Hợp Với Mọi Dịp
Mục tiêu của bạn là kích thích vị giác với lớp nhân kem chua chua, ngọt ngọt bọc bên trong lớp tortillas mềm mại, bánh Enchiladas kem bơ luscious này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích của gia đình. Kết hợp giữa vị bơ mịn màng, béo bùi và sự rực rỡ của món Enchiladas, món này hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực thú vị, vừa ấm lòng vừa bổ dưỡng.
Nguyên Liệu:
– 2 trái bơ chín
– 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
– 1 chén phô mai sợi (cheddar hoặc Monterey Jack)
– 1 chén rau rút tươi, băm nhỏ
– 1 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 quả chanh, vắt lấy nước
– 8 chiếc bánh tortillas nhỏ bột mỳ hoặc ngô
– 1 chén nước sốt Enchilada
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Sữa chua và rau mùi băm nhỏ để trang trí
Hướng Dẫn:
1. Làm Nóng Lò: Làm nóng lò ở 375°F (190°C).
2. Chuẩn Bị Nhân Bơ:
– Cắt trái bơ hở, lấy hạt ra và gạt thịt vào một tô.
– Nghiền bơ với nước chanh, muối và tiêu theo khẩu vị.
– Trên một chảo khác, xào hành tây băm nhỏ và tỏi băm nhỏ cho tới khi mềm và thơm. Thêm rau rút và xào cho tới khi phèo.
– Trộn hành tây xào, tỏi và rau rút với bơ nghiền và nửa lượng phô mai sợi.
3. Lăn Bánh Enchiladas:
– Trải một lớp tortilla và múc một lượng nhân bơ ra giữa.
– Cuốn chặt tortilla và đặt mặt cuốn xuống dưới trong một khuôn.
– Lặp lại với những chiếc tortilla còn lại và nhân bơ.
4. Thêm Nước Sốt Enchilada:
– Đổ đều nước sốt Enchilada lên các chiếc tortilla cuộn.
– Rắc nửa lượng phô mai còn lại lên trên.
5. Nướng:
– Đậy khuôn bằng lá nhôm và nướng trong lò đã được làm nóng khoảng 20 phút.
– Gỡ bỏ lá nhôm và nướng thêm 10 phút nữa, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bong.
6. Trang Trí và Dùng:
– Sau khi nướng xong, rưới ra khỏi lò và để nguội một chút.
– Trang trí mỗi chiếc bánh Enchiladas kem bơ với một muỗng sữa chua và rau mùi băm nhỏ.
Dùng ngay các chiếc bánh Enchiladas kem bơ nóng và thưởng thức một món ăn cremeux, đậm đà, và hết sức thỏa mãn!
