Seweryn Dominsky
Món ăn chứa nhiều dưỡng chất: Món rau củ tươi thơm phức tạp với bơ béo ngon
Món ngon này kết hợp hương vị tươi mới của nhiều loại rau củ cùng cấu trúc kem bơ để tạo ra một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Lý tưởng cho bữa trưa hay tối lành mạnh, món này cung cấp một lượng dồi dào các loại vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Sự kết hợp giữa cấu trúc và hương vị sẽ khiến bạn thích thú và muốn thưởng thức thêm.
Nguyên liệu:
– 1 quả bơ lớn, bỏ hạt và thái nhỏ
– 1 chén cà chua bi, cắt đôi
– 1 chén dưa leo, thái nhỏ
– 1/2 chén hành tây đỏ, băm nhuyễn
– 1 chén ớt chuông (đỏ, vàng, xanh), băm nhỏ
– 1/2 chén ngô (tươi hoặc từ lon)
– 1/4 chén ngò tây tươi, băm nhỏ
– 1/4 chén phô mai feta, thái vụn
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 tép tỏi, băm nhỏ
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách Làm:
1. Chuẩn bị Rau Củ:
– Trong một tô lớn, kết hợp cà chua bi, dưa leo, hành tây đỏ, ớt chuông và ngô. Trộn đều để đảm bảo các loại rau củ phân phối đều.
2. Thêm Bơ:
– Nhẹ nhàng trộn thêm những miếng bơ vào, chú ý không nghiền nát. Bơ nên giữ được hình dạng của mình để tạo ra những miếng kem bơ ngọt trong món ăn.
3. Nêm Nếm:
– Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu oliu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu. Điều chỉnh lượng theo khẩu vị riêng của bạn.
4. Kết Hợp và Trộn:
– Rót nước sốt lên phần rau củ và bơ. Trộn nhẹ nhàng để đảm bảo tất cả các thành phần được phủ đều lớp nước sốt.
5. Hoàn Thành với Đồ Trang Trí:
– Rắc ngò tây và phô mai feta thái vụn lên trên cùng. Trộn món ăn nhẹ nhàng cuối cùng để kết hợp tất cả các yếu tố.
6. Làm Lạnh và Phục Vụ:
– Cho món ăn lạnh trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi phục vụ. Điều này giúp các hương vị kết hợp với nhau tuyệt vời.
7. Trình Bày:
– Phục vụ món ăn này như một món salad tự lẫn hoặc món phụ. Nó kết hợp tuyệt vời với thịt gà hoặc cá nướng để tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh.
Hãy thưởng thức món ăn tươi mát và bổ dưỡng này mà làm nổi bật điều tốt đẹp tự nhiên của rau củ và bơ!
