Joe Roshkovsky
Mì Ý Fettuccine Alfredo Ngon Miệng với Gà Nướng
Đây là một món ăn cổ điển lấy cảm hứng từ Ý mà đã trở thành một món ưa thích trong các gia đình qua nhiều thế hệ. Mì Ý Fettuccine Alfredo Ngon Miệng với Gà Nướng cung cấp một loại sốt ngon và kem, mì được nấu hoàn hảo và gà nướng ngon lành, nhẹ nhàng gia vị. Đây là sự cân bằng hoàn hảo giữa sự thoải mái và sự phung phí, một món ăn mà cả người lớn và trẻ em đều thích.
Nguyên Liệu:
– Cho Mì Fettuccine Alfredo:
– 1 pound mì fettuccine
– 1 cốc kem sữa đặc
– 1/2 cốc bơ không muối
– 1 cốc phô mai Parmesan tươi băm nhuyễn
– Muối, vị vừa đủ
– Tiêu xanh băm nhuyễn tươi, vị vừa đủ
– Cây mùi tàu tươi băm nhuyễn (tùy chọn, để trang trí)
– Cho Gà Nướng:
– 2 ức gà không xương, không da
– 2 thìa súc vặn
– 1 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê thảo mộc Ý khô (cây ô-liu, húng quế, cây cây)
– Muối và tiêu, vị vừa đủ
– Phô mai Parmesan băm nhuyễn thêm, để thêm khi ăn
Hướng Dẫn:
1. Bắt đầu bằng cách ướp ức gà: Trong một tô, kết hợp dầu ô-liu, tỏi băm, thảo mộc Ý, muối và tiêu. Thêm ức gà vào và đảm bảo chúng được phủ đều bởi gia vị. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc lên tới 2 giờ.
2. Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình cao. Khi ức gà đã ướp, đặt nó lên lò nướng và nướng khoảng 5-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội tạng đạt 165°F (75°C). Khi nướng chín, lấy ra khỏi lò, để nghỉ trong vài phút, sau đó cắt thành từng sợi.
3. Trong khi ức gà đang nướng, đun sôi một nồi lớn nước có pha muối. Thêm mì fettuccine vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín vừa. Làm ráo mì và để riêng, dự trữ một chút nước mì.
4. Đối với sốt Alfredo, trong một chảo lớn trên lửa vừa, tan bơ. Khi bơ tan, thêm kem sữa và đun sôi. Giảm lửa nhỏ và khuấy đều phô mai Parmesan băm nhuyễn cho đến khi tan và sốt sánh. Nếu sốt quá đặc, thêm một ít nước mì đã giữ để đến được độ sánh mong muốn.
5. Thêm mì đã nấu vào sốt, toss để mì được phủ đều sốt. Nêm muối và tiêu xanh băm nhuyễn tươi vịa vừa lại.
6. Để dùng, rót mì fettuccine Alfredo ra đĩa và trên cùng với sườn gà nướng. Trang trí thêm với phô mai Parmesan băm nhuyễn và một ít mùi tàu băm nhuyễn, nếu muốn.
Thưởng thức món Mì Ý Fettuccine Alfredo Ngon Miệng với Gà Nướng – một bữa ăn ngon lành, đầy đặn và thỏa mãn lý tưởng cho bất kỳ ngày nào trong tuần!
