Chili de pavo de la selva: una aventura audaz y llena de sabor en un tazón

Chili de Pavo de la Selva: Una Aventura Audaz y Llena de Sabor en un Plato

Embárcate en un viaje culinario con este rico y abundante Chili de Pavo de la Selva. Este platillo combina la bondad magra y tierna del pavo molida con una variedad de especias aromáticas, frijoles y verduras, todo cocido a la perfección. Perfecto para una cena familiar acogedora o para disfrutar en un día de juego festivo, esta receta cuenta con una mezcla de sabores que deleitarán tu paladar y te harán desear más. ¡Sumérgete en este vibrante y nutritivo chili que seguramente se convertirá en un favorito en casa!

Ingredientes:

• 1 lb de pavo molida
• 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 lata (15 oz) de tomates cortados en cubitos
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimentón (de cualquier color), cortado en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 cdas de chile en polvo
• 1 cdta de comino molido
• 1 cdta de pimentón ahumado
• 1/2 cdta de orégano seco
• 1/2 cdta de pimienta de cayena (opcional, para más picante)
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco, picado (para decorar)
• Queso rallado, crema agria, aguacate (opcional, para servir)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimentón, sofreír hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidos, aproximadamente 5 minutos.
2. Añade el ajo picado a la olla y revuelve por otro minuto hasta que esté fragante.
3. Empuja las verduras hacia un lado de la olla y agrega el pavo molida. Cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una cuchara mientras cocina.
4. Una vez que el pavo esté cocido, agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, orégano seco, pimienta de cayena (si la estás usando), sal y pimienta. Cocina por otros 2 minutos para permitir que las especias se potencien.
5. Vierte los tomates cortados en cubitos y el caldo de pollo, revolviendo para combinar.
6. Agrega los frijoles negros y rojos a la olla, mezclando todo cuidadosamente.
7. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento sin tapar durante 25-30 minutos, para que los sabores se mezclen y el chili se espese.
8. Una vez que el chili haya alcanzado la consistencia deseada, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
9. Sirve el Chili de Pavo de la Selva en platos y decora con cilantro fresco. Sirve con tu elección de queso rallado, crema agria y aguacate al lado.

¡Disfruta de este audaz y sabroso Chili de Pavo de la Selva, una mezcla perfecta de especias e ingredientes saludables que brindan confort y satisfacción a la mesa!