Joe Roshkovsky
Garšīgas mežainās tērpu kažokādas kājiņas ar garšaugiem marinētā sulā
Šī garšīgā ēdiena pamatā ir zīdainas meža tērpu kažokādas, ko perfekti marinē garšaugu un garšvielu maisījumā. Marinēšanas laikā tērps piesātina tērpu ar bagātu, garšīgu garšu, kas noteikti iepriecinās jūs un jūsu viesus. Perfekti piemērots ģimenes vakariņām vai īpašai gadījumam, šīs kājiņas ir ceptas zeltaini brūnā krāsā, rezultātā iegūstot mīkstu, sulu pilno gaļu, kas atdalās no kaula.
Sastāvdaļas:
– 4 zīdainas meža tērpu kažokādas
– 1/4 glāze olīveļļas
– 2 ēdamkarotes sojas mērces
– 1 ēdamkarote medus
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas smalkās šķēlītēs
– 2 ēdamkarotes svaigi sagriezta rozmarīna
– 2 ēdamkarotes svaigi sagriezta timiāna
– 1 ēdamkarote svaigi sagriezta salvijas
– 1 citrons, izspiesta sula
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet marinādi:
Sausā traukā izkūsiet kopā olīveļļu, sojas mērci, medu, sagriezto ķiploku, sagriezto rozmarīnu, timiānu, salviju un citrona sulu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
2. Marinējiet tērpa kažokādas kājiņas:
Ielieciet zīdainas meža tērpa kažokādas kājiņas lielā polietilēna maisā vai plakanā traukā. Ielejiet marinādi pār kājiņām, pārliecinoties, ka tās ir labi apveltītas. Aizveriet maisu vai pārklājiet trauku un atstājiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai, ja iespējams, visu nakti, lai garšas savienotos.
3. Iesildiet krāsni:
Gatavojoties gatavot, iepriekš uzsildiet krāsni līdz 375 °F (190 °C).
4. Cept kājiņas:
Izņemiet kājiņas no marinādes un likt tās uz cepešpannas, kas izklāta ar pārtikas papīru vai viegli eļļotu cepešpannu. Saglabājiet marinādi apsmidzināšanai. Cepiet kājiņas iepriekš uzsildītajā krāsnī aptuveni 45-55 minūtes vai līdz gaļa ir mīksta un iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (74°C). Katras 15 minūtes apsmidziniet kājiņas ar atlikušo marinādi, lai saglabātu mitrumu un garšu.
5. Pasniedziet:
Pēc pagatavošanas izņemiet kājiņas no krāsns un ļaujiet tām atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas. Ieprieciniet savas garšīgās meža tērpu kažokādu kājiņas ar savām mīļākajām garnējumu – ceptiem dārzeņiem vai svaigu salāti.
Šīs mežainās tērpu kažokādas kājiņas noteikti būs liels hit jūsu nākamajā vakariņu sapulcē, piedāvājot mutē ūdeni uzkrītošu garšaugu un garšvielu maisījumu, kas uzlabo tērpa dabīgo garšu.
