จังเกิ้ลเตอร์คีย์ชิลี: การผจญภัยอย่างกล้าหาญและหอมหวานในชามหนึ่ง
เริ่มการเดินทางทางความรสด้วยจังเกิ้ลเตอร์คีย์ชิลีที่อุ่นโอบอ้อมด้วยความสดชื่น. อาหารนี้ผสมระหว่างเนื้อไก่บดที่อร่อยนุ่มนวลกับชามรสหอมของเครื่องเทศหอมหอม, ถั่ว, และผักที่ต้นได้ให้ความทุกข์ในทุกตัวจนสุดเป็นชีวิต. สำหรับอาหารค่ำในครอบครัวหรือพูดถึงในวันเกมส์สุดประทับใจ, สูตรนี้เยี่ยมถึงรสชาติที่หลากหลายที่จะทำให้รสชาติแห้งมากกว่า และทิ้งคุณกระหายกินเล่นมากขึ้น. มาลุยเข้าไปในชิลียังสดใสและอร่อยที่แน่ใจว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดภายในบ้าน!
ส่วนประกอบ:
- 1 ปอนด์ เนื้อไก่บด
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วดำ, ตวงและล้าง
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วอะดมา, ตวงและล้าง
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ลูกพรึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 1 หัวหอมใหญ่, หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 1 พริกหยวก (สีใดก็ได้), หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 2 กลีบกระเทียม, สับ
- 2 ถ้วย น้ำต้มไก่
- 1 ช้อนโตนส์ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโตน์ ผงพริกชิลี
- 1 ช้อนชา คัมินอาร์ดบดหยาบ
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าควัน
- 1/2 ช้อนชา โอเรกาโน่แห้ง
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยแดง (ตัวเลือก, สำหรับรสติดลิ้นมากขึ้น)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ผักชีสด, สับ (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
คำแนะนำ:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ ใส่หอมหัว, พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น, ผัดจนนุ่มและใส่สี, ประมาณ 5 นาที
- ใส่กระเทียมสับลงในหม้อ คนให้หอมก่อนอีก 1 นาที
- เขย่าผักไปได้นิดหน่อยในหม้อ และใส่เนื้อไก่บด เร่งให้เป็นสีนำ, พับให้ละเอียดด้วยช้อนขณะทอด
- เมื่อเนื้อไก่สุกแล้ว ใส่ผงพริกชิลี, คัมินอาร์ดบดหยาบ, ปาปริก้าควัน, โอเรกาโน่แห้ง, พริกไทยแดง (หากใช้), เกลือ และพริกไทย ทอดเพื่อตรวจสอบการเข้มข้นของเครื่องเทศภายในอีก 2 นาที
- เทลูกพรึงหั่นเป็นชิ้นลงในหม้อพร้อมกับถั่วดำและถั่วอะดมา กลวงให้ทุกอย่างสำรวจอย่างดี
- เหย็ดน้ำต้มไก่และลูกพรึงลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
- จงลูกพรึงพร้อมถั่วดำและถั่วอะดมาลงในหม้อ คนให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างดี
- เคี้ยวประเร็ว Full Thai ค่อยลดไฟ แล้วให้ต้มอ่อนๆโดยไม่ปิดฝาประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้รสชาตินิดมากขึ้นและให้ชิลีหนืดความหนาเนื่องและค่อนข้างจบ.
- เมื่อชิลีได้ถึงความหนืดตามที่ต้องการ ลองรสชาติและปรับรสชาติให้โดนใจก็ได้
- ใส่จังงุลเตอร์คีย์ชิลีลงในชามและกระแส้ด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมชีสสับ, ครีมเกี่ยว, และอาโวคาโด่ลงในข้าง
สนุกไปกับ จังเกิ้ลเตอร์คีย์ชิลี, จานอาหารที่ออระแนะออนรสยังดินได้และสารสุขใจที่นำพาความฉ้อวยพองสู่โต๊ะ!
The source of the article is from the blog girabetim.com.br