John Washington
Balkava kål och kyckling stir-fry njutning
Njut av de livfulla smakerna av Balkava kål och kyckling stir-fry njutning, en näringsrik och smakfull asiatisk-inspirerad rätt som är perfekt för snabba vardagsmiddagar. Genom att kombinera möra kycklingstrimlor, krispig kål och en mix av färgglada grönsaker är denna rätt förbättrad med hjärtliga såser, aromatiska kryddor samt en hint av ingefära och vitlök. Njut av denna rätt på egen hand eller servera den över ångat ris eller nudlar för en komplett måltid.
Ingredienser:
– 450 g (1 lb) kycklingbröst, tunt skivad
– 3 koppar strimlad grönkål
– 1 röd paprika, strimlad
– 1 gul paprika, strimlad
– 1 medium morot, tunt skivad
– 1 liten lök, tunt skivad
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 tum bit ingefära, pressad
– 3 msk sojasås
– 2 msk ostronsås
– 1 msk risvinäger
– 1 msk vegetabilisk olja
– 1 tsk sesamolja
– 1 msk majsstärkelse blandad med 2 msk vatten (valfritt, för att tjockna såsen)
– Salt och peppar efter smak
– Kokt ris eller nudlar (för servering, valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered Kycklingen och Grönsakerna:
– Blanda de skivade kycklingen med 1 matsked sojasås och en nypa peppar i en skål. Låt marinera medan du förbereder grönsakerna.
– Samla och förbered kålen, paprikorna, moroten, löken, vitlöken och ingefäran.
2. Tillaga Kycklingen:
– Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
– Tillsätt den marinerade kycklingen och wokstek i cirka 5-6 minuter, eller tills kycklingen är helt tillagad och lätt brynt. Ta bort kycklingen från stekpannan och ställ åt sidan.
3. Stir-fry Grönsakerna:
– I samma stekpanna tillsätt lite mer olja om det behövs och tillsätt sedan löken, vitlöken och ingefäran. Wokstek i cirka 1-2 minuter tills det doftar gott.
– Tillsätt paprikorna, moroten och kålen. Stir-fry i cirka 4-5 minuter tills grönsakerna är knapriga men mjuka.
4. Kombinera Ingredienserna:
– Lägg tillbaka den tillagade kycklingen i stekpannan och blanda med grönsakerna.
– Tillsätt de återstående 2 matskederna sojasås, ostronsås, risvinäger och sesamolja. Blanda väl.
– Om du föredrar en tjockare sås, tillsätt majsstärkelse-slämman och blanda tills såsen tjocknar något.
5. Avsluta och Servera:
– Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar vid behov.
– Servera varmt över kokt ris eller nudlar, om så önskas.
Njut av din utsökta Balkava kål och kyckling stir-fry njutning, fylld med näringsrika grönsaker och mört kycklingkött samt kysst med den perfekta balansen av hjärtliga smaker!
