Karol Smith
Augas klasika: garšīgs gurķu salāti ar pikantu dilles mērci
Šie gurķu salāti ir viegls un atsvaidzinošs ēdiens, kas ideāli papildina dažādus ēdienus. Gurķu svaigums, kombinēts ar pikanto dilles mērci, veido garšu kontrastu. Šis ēdiens ir ideāls gan siltiem vasaras dienām, gan kā garnējums jebkuram ēdienam.
Sastāvdaļas:
– 3 vidēji lieli gurķi
– 1 maza sarkanā sīpola galva
– 1/4 glāze svaiga dilles, sagriezta
– 1/2 glāze skābais krējums
– 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
– 1 tējkarote cukura
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarote melns pipars
– 1 ēdamkarote olīveļļa
Gatavošanas instrukcijas:
1. Sagatavojiet gurķus: Rūpīgi izmizojiet gurķus. Tos var nolobīt pēc izvēles un sagriezt plānās šķēlītēs ar nazi vai mandolīnu.
2. Sagrieziet sīpolu: Nomizojiet sarkanā sīpola galvu un sagrieziet to plānās šķēlītēs vai pusmēness formā.
3. Sajauciet dārzeņus: Lielā traukā sajauciet sagrieztos gurķus un sīpolus.
4. Sagatavojiet mērci: Savādā traukā izšķīdiniet skābo krējumu ar ābolu sidra etiķi, sagrieztu dilli, cukuru, sāli un melno piparu līdz iegūst viendabīgu masu.
5. Kombinējiet: Ielejiet mērci pār gurķu un sīpolu maisījumu. Maigi sajauciet, lai dārzeņi būtu vienmērīgi pārklāti ar mērci.
6. Atdzesējiet: Nosegiet trauku un salātus atdzesējiet vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas. Tas ļauj garšām skaisti saplūst kopā.
7. Pasniedziet: Pirms pasniegšanas nedaudz nosērējiet salātu ar olīveļļu, lai piešķirtu bagātīgumu.
Šie gurķu salāti ir daudzveidīgs ēdiens, kas var tikt pielāgots atbilstoši jūsu gaumei. Jūs varat pievienot citas dārzeņu kā tomātus vai papriku, lai sajustu papildu krākumu, vai eksperimentējiet ar dažādām garšaugiem, lai atrastu savu pilnīgo līdzsvaru. Iepriecinieties ar šiem svaigajiem un pikantajiem salātiem kā atsvaidzinošu garnējumu vai vieglu galveno ēdienu!
