Seweryn Dominsky
Аппетитная фриттата с грибами и шпинатом
Наслаждайтесь прекрасным и сытным бранчем с этой вкусной фриттатой с грибами и шпинатом. Пропитанная богатыми вкусами обжаренных грибов, свежего шпината и расплавленного сыра, эта фриттата является идеальным сочетанием питательности и вкуса. Идеально подходит для любого приема пищи, она легко готовится и невероятно насыщает.
Ингредиенты:
— 8 больших яиц
— 1/2 стакана молока (цельное или на ваш выбор)
— 1 стакан свежего шпината, нарезанного
— 1 стакан грибов, нарезанных
— 1/2 стакана тертого пармезана
— 1/2 стакана тертого моцареллы
— 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Пучок свежей петрушки, нарезанной (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске взбейте яйца и молоко до образования однородной массы. Отложите.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде, подходящей для печи. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет прозрачным, около 3-4 минуты.
4. Добавьте чеснок и грибы в сковороду, и тушите, пока грибы не станут мягкими и выделате сок, примерно 5-7 минут.
5. Добавьте нарезанный шпинат и готовьте, пока он не увядет, около 2-3 минут.
6. Посолите и поперчите овощи.
7. Перелейте смесь яиц на овощи в сковороде. Нежно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились.
8. Посыпьте верх смеси яиц тертым пармезаном и моцареллой.
9. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, или пока фриттата не будет полностью приготовлена и слегка золотиста сверху.
10. Выньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте, украсив свежей петрушкой, если пожелаете.
11. Нарежьте и подавайте теплым, наслаждаясь великолепными вкусами этой фриттаты с грибами и шпинатом.
Приятного аппетита!
