John Washington
Бельгійські вафлі зі спеціями: ваніллю та горіхами для смачного вершкового крему
Бельгійські вафлі зі спеціями на вершковому кремі – це чудова страва на сніданок, яка принесе вам аромати Бельгії вдома зі спеціями, які додають тепла. Цей рецепт включає в себе легкі та повітряні вафлі із хрусткою зовнішністю та повітрястим серединним шаром, ідеально поєднані з багатим, вершковим кремом із горіховою ноткою мускатного горіха. Ці вафлі ідеально підходять для вихідних сніданків або як особливий десерт, який точно вас вразить.
Інгредієнти:
# Для вафель:
2 склянки пшеничного борошна
2 ст. ложки цукру
1 ст. ложка розпушувач
1/2 ч. ложки солі
1/2 склянки розтопленого без солі масла
1 3/4 склянки молока
2 великі яйця
1 ч. ложка екстракту ванілі
# Для вершкового крему з мускатним горіхом:
1 склянка жирного вершкового крему
2 ст. ложки цукру-пудри
1/2 ч. ложки меленого мускатного горіху
1/2 ч. ложки екстракту ванілі
Інструкції:
# Вафлі:
1. Перед тим, як готувати вафлі, розігрійте ваш вафельний пристрій згідно з інструкцією виробника.
2. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач та сіль.
3. У окремій мисці змішайте розтоплене масло, молоко, яйця та екстракт ванілі.
4. Налейте рідкі інгредієнти в сухі та помішайте, поки не отримаєте однорідну масу. Не змішуйте забагато: тісто має бути трохи грудкуватим.
5. Змастіть вафельний пристрій тонким шаром рослинного олію або розтопленим маслом.
6. Налейте черпак тіста в розігрітий вафельний пристрій, рівномірно розподіліть. Закрийте вафельний пристрій і готуйте згідно з інструкцією вашого пристрою до золотистого кольору та хрусткості.
7. Вийміть вафлі та тримайте їх теплими. Повторіть з рештою тіста.
# Вершковий крем з мускатним горіхом:
1. У холодній мисці відбити вершки до початку загустіння.
2. Поступово додавати цукор-пудру, мелений мускатний горіх та екстракт ванілі.
3. Продовжуйте вбивати, поки не утворяться жорсткі вершкові піки.
Подача:
1. Покладіть теплі бельгійські вафлі на тарілку.
2. Щедро накладіть вершковий крем з мускатним горіхом на верх вафлів.
3. Необов’язково, можна додати свіжі фрукти, кленовий сироп або засипку цукру-пудри на завершення.
Смачного з бельгійськими вафлями з вершковим кремом із мускатним горіхом!
